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你能通过烤肉发出的声音
听出这是肉的哪个部位吗?
近日一位来自成都的90后妹子
登上央视《挑战不可能》节目
成功挑战了“听音辨烤肉”
25岁的挑战者冉茂阳来自成都,
也是拥有百万粉丝的美食博主朵一。
从小就是“大胃王”
“记忆中从5岁开始,就发现自己比同龄人更能吃,每顿要吃2碗米饭,还喜欢配辣椒下饭。”朵一说,最初家人也担心是不是因为生病才这么能吃,但去医院检查发现,各项指标都很正常。
她大学学习的是管理类专业,因为爱吃、能吃,毕业后在朋友的推荐下开始做美食视频博主,至今已有3年。
如今,她几乎每天都要录制吃播视频,从一口气吃下11盘烤肉到一个人吃完一桌川菜。因为有着异于常人的大胃,一顿能吃下超过常人数倍的食物,很快便走红网络,并被央视节目组注意到。
辨别“肉声”也需要练习
“从小就喜欢听做菜的声音,妈妈把菜一下锅,我就听出来她在炒我最喜欢的鱼香肉丝了。”
朵一说,本身就是肉食爱好者,对声音也特别敏感。为了能在节目中挑战成功,她提前做了充分准备。
一开始,朵一在成都的烤肉店进行练习。后来到了北京,就自己买了一个烤盘,节目录制前一个多星期的时间里,每天要买五六百元的肉,一边烤肉一边听声音。
她说,“每天听几个小时,越到后来就听得越准。其实每块肉大小、厚度不同,含的油脂、水分不同,烤肉声音都会不一样。”
这个过程中,她也逐渐总结出经验:比如烤牛腱子肉,声音听起来就像衣服熨烫过去,一上去就贴在板子上。牛里脊肉一放上烤盘就是“滋啦”一声,听起来就像是在烧稻草……
朵一透露,做美食博主以来胖了快20斤,即便如此也无法放弃,“希望我推荐的这些美食能被更多人看到和喜欢。”
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