草莓很多人都喜欢吃
尤其是小朋友
现在大量上市!
但好吃归好吃
却可能暗藏危险!
采完新鲜草莓直接下肚
女子半天拉了15次
厦门前埔刘女士到集美采摘草莓时,禁不住鲜红欲滴的草莓诱惑,用随身带的矿泉水洗了几粒就吃了,还兴奋地说吃到了最新鲜的草莓。
可半个小时后,她肚子就开始不舒服,服下几粒止泻药还是不断跑厕所。从晚上八点多到第二天早上六点,拉了超过十五次。
经医院诊断和化验,刘女士得了急性胃肠炎。
吃了几粒草莓
居然这么严重?!
厦门前埔医院内科副主任医师周国灶介绍,看似干净的草莓,由于表面凸起颗粒形成很多微小的凹部,很易附着灰尘、细菌,甚至农药残留,清洗不干净极可能引发腹泻。
还有个更重要的提醒
小朋友吃没清洗干净的草莓
可能染上诺如病毒!
广东省微生物研究所专家提醒,草莓等伏地生长的水果、蔬菜被诺如病毒污染的几率较高,主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。
诺如病毒是一种引起非细菌性急性胃肠炎病毒,也被称为诺沃克病毒。诺如病毒感染全年都可能发生,但11月至次年2月的寒冷季节发病率最高,因此又被称为“冬季呕吐病”。
特别是这段时间,流感肆虐
诺如病毒也是“横行霸道”
诺如病毒可通过
人与人之间接触、食物和水经口摄入传播
主要引起感染性腹泻!
表现为:恶心、呕吐、低烧、腹痛和腹泻等症状
潜伏期多在24-48小时!
“诺如”病毒特点:
1.群发性强:多为集体发病,幼儿园等人群密集场所尤其容易群发。
2.儿童易感染:学龄前儿童尤其容易感染,我国5岁以下腹泻儿童中,诺如病毒检出率高达15%。
3.无特效药或疫苗:目前还未出现针对诺如病毒的特效药或疫苗。
4.自限性强:诺如病毒有明显自限性,两三天后会自己好转,家长不必太过恐慌。
清洗草莓的正确方式
1
首先用流动水连续冲洗几分钟,除去草莓表面病菌、农药及其他污染物。注意:不要将草莓浸在水中,以免农药溶于水再被草莓吸收,渗入果实内部。
2
冲洗后,草莓放入淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)或淘米水(宜用第一次的淘米水)浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可增进酸性农药降解。
3
将草莓叶子撕掉,切记不要去除草莓蒂。否则残留农药会随水进入果实内部,造成更严重污染。吃的时候再去除草莓蒂。
4
用流动自来水冲净经过淘米水或者淡盐水浸泡的草莓,最后用净水(或冷开水)冲洗一遍即可。
5
清洗草莓时尽量避免用手搓揉,不需使用清洁剂,除非能保证清洁剂能够完全洗净,并且不残留在草莓上。
草莓虽好吃,但千万记得要洗干净啊!
还有特别提醒,孕妇不宜一次吃太多!
相互提个醒哦!
来源:杭州日报、海峡导报、厦门网、江南都市报、现代快报等