最近连续的暖和天气，直接提振了大家的消费欲，大好春光必须得出去玩玩，顺道吃点好久不见的春天美味。
于是就在这几天，朋友圈里有人完成了从冬天到春天的“炫富更替”。一两个月前的炫富指数是水果，那些实现了“车厘子自由”的有钱银就拿着一碗又一碗的车厘子拉仇恨。
好不容易等到年后降价，尝了尝已经不那么甜却依然不算便宜的车厘子，结果......咳咳
现在又开始用一种春天的新菜来重新暴击大家！
就问这些花100元买一斤野菜的朋友们，是不是要再造出一个“香椿自由”来丰富自己的春天？
香椿作为一种时令蔬菜 ，是名副其实的“开春限定” ，看完价格之后好像也没有特别想吃了
到底有有多贵？一个摊主说，2月底的时候最高卖过100元一斤，现在已经便宜不少了，5块钱一小撮，折合45块钱一斤。不过价格贵，不敢多进，平时一天也就只敢进个两三斤
刚上市的时候100元一斤！100元一斤什么概念？是时候祭出这张图了
香椿究竟为什么这么贵？大闸蟹不是当年满河爬的大闸蟹，香椿自然也不是当年随手可薅的香椿了。用资深农人的话说，它是香椿树上相当早的一批叶子，属于香椿叶最鲜嫩的叶尖部位。一棵树上能采摘的香椿芽非常少，价格才贵。
