一口翻滚起泡的大锅，微微蜷缩的羊肉卷，鲜掉眉毛的虾滑，几个热到飙汗的好友在烟雾升腾间相视一笑……火锅，当之无愧是生命之光，欲念之火。想吃火锅又怕卫生条件不过关？想必各位吃货是又爱又恨吧！没事儿，有我们来帮你一探究竟这期我们要下手的就是——火锅店
近期，西城分局执法人员对辖区内人气火锅店进行突击检查。结果如何？
海底捞
/表/扬/优/点/
1.物品摆放整齐有序
2.现场环境清洁卫生
3.从业人员穿戴清洁的工作衣帽
九鼎轩
/表/扬/优/点/
1.仓库内物品摆放整齐有序
2.环境清洁卫生
/发/现/问/题/
当事人厨房间冰箱内贮存的食品半成品未覆盖保鲜膜，堆积、叠放
湾捞王
/发/现/问/题/
1.厨房间保洁柜无门 
2.厨房间冰箱内豆腐、肉混放 
3.厨房间地砖有破损 
4.厨房间天花板有缝隙、积灰  |
星记猪骨
/发/现/问/题/
1.仓库内贮存的散装食品未标明食品的名称、生产者的名称及联系方式、生产日期、保质期等内容。
2.自制饮品操作区的垃圾桶无盖。
3.进入厨房的过道堆放垃圾。
鼎鼎有名
/发/现/问/题/
1.厨房间的排水沟盖板有破损 
2.厨房间冰箱内积霜严重  |
大龙燚
/发/现/问/题/ 1.厨房间天花板有破损 
2.冰箱内食品原料与半成品混放，原料未覆盖保鲜膜。 
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木辛水水
/发/现/问/题/ 从业人员工作时未穿戴清洁的工作衣帽 
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鲜货俚
/发/现/问/题/ 当事人仓库内贮存的散装食品未标明食品的生产者的名称及联系方式、生产日期、保质期等内容。 
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截至目前
硬件问题在积极整改中
其他问题均已整改到位
我们将进一步加强督促
最终打分情况怎么样？
朋友们
有你们常吃的那一家吗？
