[港城日报]美虾美蟹、好记...张家港各龙虾店“体检报告”来啦！

又到了吃小龙虾的季节，大街小巷到处都活跃着小龙虾的身影！五香的、蒜蓉的、麻辣的……好吃到根本停！不！下！来！

张家港市面销售的小龙虾到底安不安全？港城“小龙虾”馆的餐饮卫生状况，你想知道答 案吗？

近日，市市场监督管理局东城分局结合职能，针对消费者强烈关切的小龙虾卫生环境问题，对辖区内小龙虾餐馆进行了一次全面“体检”

对商家龙虾进货的索证索票情况进行了检查，督促商家从正规渠道进货，加强进货验收，坚决杜绝使用“洗虾粉”等禁用物处理龙虾，把好食品安全第一道关，避免问题龙虾流向餐桌。

表扬优点：设置了工具专用区域

发现问题：冰箱内原料摆放混乱

立即整改：冰箱内原料摆放整齐有序

表扬优点：店内水池用途标示清楚

发现问题：厨房操作人员未佩戴工作帽

表扬优点：厨房内贴有出品标准

发现问题：冷菜专间内水池作其他用途！

素菜水池洗水产，垃圾桶未加盖！

立即整改：对冷菜专间水池进行了清理，恢复原来功能。

水池标注标签。

发现问题：食品添加剂未按规定设置存放专柜

发现问题：冰柜内的散装食品原料未标明食品名称

店内后厨卫生环境较差

检查人员检查了龙虾馆菜单，要求商家明码标价，在店内进行的一些促销活动中应明确具体价格，合法、诚信经营。

价目表

买3斤送3斤？

是否真的足秤？

在享受美味小龙虾的同时，消费者有时会感觉自己的小龙虾“缩水”了，没吃过瘾。为确保消费者能够享受“足斤足两”的小龙虾。检查人员对各大龙虾馆的秤具计量情况进行了检查，检查发现部分龙虾店电子秤封签存在被撕开的痕迹，有的电子秤没有进行计量器具检定。对此，检查人员要求经营者立即整改，进行计量器具检定，确保消费者的龙虾“不打折”。

秤上封贴已破损

检 查 结 果 排 名

get了这些

让我们一起愉快地吃小龙虾吧！