11个日常饮用豆浆的禁忌

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只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2019-06-20

1、豆浆不能加入鸡蛋中，与鸡蛋同食。因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。

　　2、不要空腹喝豆浆。因为豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。

　　3、并非人人皆宜喝豆浆。豆浆性平偏寒而滑利，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。

    4、不饮未煮熟的豆浆。因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白抑制物等有害物质，未煮熟就饮用，会引起中毒。

　　5、不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶中蛋白质的质量相等，但铁质却是牛奶的5 倍，而脂肪不及牛奶的30% ，钙质也只有牛奶的20% ，磷质约为牛奶的25% 。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。

    6、忌加红糖。因为红糖中含有较多的有机酸物质，其会与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙等块状物，饮用易引发健康问题。

　　7、忌用保温瓶贮存豆浆。把豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，这样豆浆会酸败变质。

　　8、忌过量。饮用豆浆不宜一次性喝得太过量，否则极易引起食性蛋白质消化不良症。

     9、不能与药物同食。有些药物会破坏豆浆里的营养成分，如红霉素等抗生素药物。

　　10、豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用。因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

　　11、常喝豆浆注意补锌。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质，对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。