[港城杂谈]每天两杯65℃热茶，喝出癌症！爱喝热水的你可要当心了

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离线妞妞很现实

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来自: 金港

人生阶段: 孩爸孩妈

职业: 企业员工

只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2019-07-10

“多喝热水”。无论是女生胃痛、发烧，还是大姨妈，直男们包治百病的一句话就是“多喝热水”，也是让人哭笑不得、吐槽不止。
“如人饮水，冷暖自知”。提起喝水这事，似乎最是平常不过的一件小事了，但你知道吗？这饮用水的水温，也很有讲究的。

茶水温度过高，会显著增加患食道癌的风险。

每天两杯60℃热茶

患癌风险高90%
有项研究对5万名伊朗人进行了为期10年的追踪调查，收集他们习惯饮用的茶水温度和食道癌发病率数据。
分析结果表明，与那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比，每天喝两杯以上、温度为60摄氏度茶水的人，患上食道癌的几率高出90%。

烫茶+烟酒≈高危组合国内的研究人员对45万多名30~79岁中国成年人进行了为期平均9.2年的追踪调查，并对数据展开分析。结果发现，嗜好烟酒且饮用热茶的生活习惯与食管癌风险之间存在正相关。

具体来说，与不碰烟酒且不喝热茶的同龄人相比，有上述三个习惯的参与者患食道癌风险增加了五倍。
仅不碰烟酒，但常喝65℃以上热茶的人，也会面临较高的患癌风险。

食道最怕“趁热吃”
中国是食管癌高发国家，发病率为20~30/10万人，每年新增病例23万，约占全球一半，而食管癌之所以高发，跟生活饮食习惯有很大的关系。

很多人吃到烫的东西，感觉口腔、舌头都不舒服，第一反应不是吐出来，而是随便咀嚼两口就囫囵吞枣地咽下去，其实这是一个很不好的习惯。

要知道，食道表面的上皮细胞比口腔的还要娇嫩得多，口腔都受不了的东西吞下去，只会损伤食道。饮水前，先用嘴唇部分碰一下试一试，如果嘴唇都觉得烫的水，就绝对不要继续饮用了。

食道黏膜正常耐受温度在40℃~50℃，超过这一范围就容易发生损伤，造成破损、溃烂等机械损伤。

虽然黏膜上皮有增生和修复功能，损伤后会自行恢复，长期反复灼伤会导致炎症，反复刺激还会导致黏膜慢性损伤，可能诱发癌变。

喝“冷水”就健康吗？
冷水的温度，一般都是在10℃以下的，冰水则根据其中冰含量的多少有所不同，一般为0℃。

这样的水温因为和人体体温差距很大，冷水入口后，会导致口腔、食管、胃部的表层血管快速收缩，接触的局部血液循环减慢。当血液循环减慢，就会影响消化和吸收的功能。

所以，在就餐的时候，我们不推荐饮用10℃以下的冰水和冰镇饮料，特别是胃肠功能比较弱的朋友，有可能会引起积食、胃肠痉挛等不适，这也就是老人常说的“冷热一搀和，容易肚子疼”。

保护食管，从管住嘴开始1. 拒绝“趁热吃”
少吃太热的食物和饮料，尤其不应超过60℃。别那么心急，汤、茶不妨等凉一些再喝。

最佳的饮水温度接近人体体温，35℃~40℃之间都相对比较适宜。

2. 吃的新鲜点
尽量远离腌制、熏制和烧烤食品，少吃太辣的食物。麻辣烫、火锅、烧烤等往往又烫又辣，不建议常吃。

3. 吃饭多嚼几口
吃饭细嚼慢咽，以20~30分钟为宜；不要存放过多食物，不吃腐烂变质的食物。

4. 来点西蓝花
西兰花、卷心菜和萝卜等蔬菜，有助降低食道癌发生风险。