“酸奶稀的没有稠的好，是真的吗？”
“低脂酸奶喝了是不是更
健康？”“酸奶要早上喝还是晚上喝？”今天就带你解开酸奶的谜团
需求不同，喝的时间不同胃酸过多和腹泻者，不建议空腹饮用酸奶。但对于其他正常人群，早晨晚上喝都可以。喝酸奶可以促进胃酸分泌和肠道蠕动，但酸奶不含消化酶，因此，不建议在吃撑后再喝。
/ 补充益生菌，要空腹喝 /
酸奶中的益生菌喜欢酸度小的环境，若要想补充体内益生菌，空腹时喝较好。
人在空腹的时候胃酸分泌很少，尤其是在早晨，胃中的酸度没有那么大，酸奶中的益生菌通过胃达到肠道的几率就会大些。
提示：患有胃酸分泌过多、胃炎、胃溃疡的人，尽量不要空腹喝酸奶，避免酸奶对胃产生刺激。
/ 健康
减肥，要餐前喝 /
有研究发现，
餐前半个小时喝些乳制品可以
让餐后血糖更平稳，减少脂肪的囤积。提示：只喝酸奶并不能减肥,甚至还会发胖，合理控制饮食是关键！
/
健身增肌，要运动后喝 /
如果想达到增肌的效果可以在运动之后再喝，这个时候酸奶中的糖会刺激胰岛素分泌量增加，促进蛋白质合成肌肉。
/ 补钙、助睡眠，要睡前喝 /
酸奶中含有丰富的钙，夜间不再吃东西，身体不能从食物中补充钙，血钙浓度会下降，这个时候喝一些酸奶可以补充身体所需的钙。
同时钙能够帮助我们调节神经兴奋，在夜间能使人的神经放松下来，更好的进入睡眠的状态。
/ 促消化助吸收，要随餐喝 /
酸奶的酸味是因为其中含有大量乳酸，乳酸可以帮助增加肠道中的酸度，促进食物的消化，同时还能帮助身体对钙、铁、锌等营养物质的吸收。
“五看”法正确挑酸奶酸奶中除了含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有钙和乳酸菌等营养，同时酸奶在发酵过程中也会使B族维生素含量增加。
/ 一看是否含有“活菌” /
酸奶分为低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。两者最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，营养成分差别不大。
如果是为了获得乳酸菌的好处，则建议选择低温的含有活菌的酸奶。如果不需要活菌，常温酸奶就更有优势。它更适合学生或者外出
旅游者，因为常温酸奶不用冷藏，可以放置的时间更长。
提示：在超市挑选酸奶时可以留意一下酸奶的位置，放在冷藏柜中冷藏的一般都是有活菌的。
/ 二看“益生菌数量” /
按照菌种的不同，酸奶可分为普通酸奶和益生菌酸奶。
益生菌酸奶可以更有利于调节人体肠道微生物的平衡，但是市面上并非所有的益生菌酸奶都会标明其中的益生菌数量，所以选择时要特别留意一下。
/ 三看“蛋白质含量” /
选购酸奶时要查看包装，蛋白质含量≥2.3%的产品，内容物黏稠或呈冻状，这样可以基本判断它属于酸奶。
有些产品蛋白质含量≥1.0%，呈液体状比较稀，其实它们并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味剂或发酵剂制成的，叫酸乳饮料或乳酸菌饮料，而且含糖量往往较高。
/ 四看“碳水化合物含量” /
一般酸奶的碳水化合物含量大约为10%~12%，有些产品甚至会高达15%。从健康角度考虑，建议大家购买蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的酸奶。
提示：在配料表里成分越排在前面代表其含量越高。
/ 五看有没有“味”字 /
通过调味获得水果口味的酸奶和添加真实水果的酸奶的区别在一个“味”字。以“草莓风味”为例，这里的草莓口味酸奶是通过添加食用香精、色素等添加剂获得的草莓口感。
而“草莓果粒”酸奶等名称中不含“味”字的酸奶，其配料才含有真正的草莓果粒或果酱。
提示：市面上添加了其他成分的风味酸奶，通常糖含量很高，这会导致营养价值的下降，所以更推荐喝原味的酸奶。
来源：乐活记
