这两年的暑假，都是男神们的天下，去年是“镇魂cp”白羊男朱一龙和白宇火了；今年风水来了个180度大转弯，成就了李现和肖战。
本以为暑期档“红出圈”的份额已经用完，没想到半路杀出个程咬金——“半过气”艺人、“前霸道总裁”专业户黄晓明，以他十分不想、万分不愿的方式，接力了他们一大半的热度。
追看了6期《中餐厅3》，我对黄晓明有很多感受，最深刻的一点是：他真的好爱开会，比吃饭还勤快，有时感觉饭可以不吃，但会必须要开。一天至少两次，每次还都在大脑缺氧的饭后。emmm……这哪是吃饭？简直是加班上刑。
每次播到他们吃饭，我就有想拉进度条的冲动，害怕他们又“真情实感”的吵了起来，害怕晓明哥又出什么新的“明学要义”，让人食不能安。
真人秀，可怕的从来不是神剪辑，而是在镜头下，你的智商、情商无处遁形，一切都被看得明明白白，硬想洗白都难。
想来，黄晓明饭桌上树威信的总结发言，播出前，他一定觉得自己会是职场恩威并施的经典，谁料翻船成了教科书式的反面教材。
黄晓明代表的这类无脑又自大的上级，其实本性没有多坏，有时也还贴心。节目里，他可以投入的为大伙鞍前马后：按摩、喂瓜、放假，只要他觉得有必要，定竭尽所能……
虽然细看，这些关爱有那么点功业昭彰的嫌疑，但心意不容置疑。
店长这个职位，其实已经超出了黄晓明的能力。为什么这么说呢？现实中，他8家火锅店开到只剩3家，这还不说明问题吗！
在《中餐厅》里具体来看，首先，经营者应该对数字、时间敏感，可是他对这些很迟钝：比如，黄晓明记不住日子，王俊凯连说两次营业日期，甚至说明天不营业，黄晓明才从开业的春秋大梦里醒来。
依旧还是王俊凯，说当地海鲜市场通常8、9点就结束营业了，所以如果去采购，要早一点。黄晓明非常认真的听完后表示，把原计划9点半出发，改为9点……
一个日期时间的改变，都让他记忆负载过荷，就不要说，一连串日程安排。
比如，关于开业前，某个下午卖饼的流程安排：一会4、5点准备煎饼，一会4、5点开始卖煎饼；一会是7点卖完，一会是卖1个小时就好。
煎饼到底几点卖？卖几个小时？在秦海璐不断追问下，黄晓明就开始出现如下图一般一脸懵逼的状态。
这些说到底笔头勤一点，倒是可以克服。但是对于黄店长而言，如果维度突然一次性增多，比如添加了揽客、配菜、上餐等一系列关联变量后，他整个人就会短路。再配合他经常性表达上的偏差……于是，那句“失之毫厘，差之千里”便成了现实。
一次，他又指责林大厨出菜慢，撂下一句狠话，“你不仅慢，客人也不满意，他们说你粉蒸肉味道不好，所以，我建议取消这道菜”，搞得林大厨红了眼。
然而事实是，客人没有觉得味道不好，只是表达意大利猪肉不适合这种做法，换排骨更好。
这种断章取义的歪曲，杀伤力其实很大，小到员工自我否定，大到可以产生经营事故。其实，领导管窥之见的带宽不足，并不是社畜最害怕的，摸透了脾气，习惯了就好。他们最怕的是，新官刚上任的时候。一般而言，无论什么新官最恐怖的地方不是经验不足，而是用力过猛——恨不得推翻前任所有；所有良言都当成见；甩锅所有发生的问题。
看整个《中餐厅》出现的问题，一直到现在，都是黄店长“蠢而不知＋一意孤行”所导致。其实。他每一步都还有挽救余地，然而，却统统与“对的”错过。一开始不顾众人反对，在不确定客源前提下，非要制定会累死大厨的单人套餐。黄晓明的思路不是开中餐馆，是做buffet，或是卖批量盒饭的……之后营业，因为没有生意，就和高天鹤拼命揽客。揽客本身很OK，但他完全没考虑实际运营能力。
一个大厨，同时12桌。按照最少12人，12个套餐来算，还算宽裕，24人就已经很勉强了。结果他招揽了37人，这基本上是3个大厨的工作量。这种勉强，最后的结果一定是双输——手下累瘫，而客人也因为等待时间太久，体验不好。
第一天营业到此刻，最多就是有点闹心，谈不上火大。如果他可以在后厨还没理顺上餐流程时，以最快的速度理清菜量，分配好人手，还是能拉回好感的。但是，一个连时间都排不过来的人，突然毫无准备的遇到这么多变量同时发生，脑子必定是宕机的。不过，黄店长内心最后的那点倔强，绝不允许他在场面上表现出一丁点的软弱和迷茫。
于是，就有了他和林大厨经典的驴唇不对马嘴的对话。大厨问黄晓明ABC套餐现在还剩几套，黄晓明脱口而出，让全网群嘲的“明言”：“全部做完！全部做完！不要再问了！”
偶像剧里的霸道总裁，确实只要动动嘴。但在现实中，只动嘴，不动手的人，很遭人嫌。像黄晓明，明知自己没办法力挽狂澜，就在小问题上大做文章，刷一下作为店长的存在感。比如，宁肯教高天鹤怎么划菜单，“不用划那么多，划一下就好……”也不顺带数一数，ABC套餐还有几份需要大厨做……心疼林大厨
到此刻，黄晓明确实有点白目，但也算不上无可救药。很多人遇事也是胡子眉毛一把抓，脑子一热，给出很多奇葩指令。但如果好好复盘，找到症结所在，取长补短，也算不上多糟。
在复盘方面，黄晓明颇有点缘木求鱼、买椟还珠的意思。他只是借复盘展示“唯我独尊”的权力本身，对复盘听取意见等实质意义，毫无兴趣。
不擅长听取和总结，也分两种：一种是道理其实我都知道，但我就是嘴硬，或者我就是不想改，这种就有点坏了；另一种则是，因为脑容量有限，根本不觉得这些是问题，这种升级改造会比较麻烦。
对于黄晓明，我更偏向于第二种。
别看他每次最后的总结，都会说“好了，是我的错”。
可是呢，大部分时候是属于“老好人”或者“装大度”，因为他压根没理解“错”在哪里。
比如第5期，他觉得出菜慢，是自己没有盯死这些东西。然而，并不是呀，是你流程分配不合理啊。
就和第3期他嫌弃上菜慢，把过错归咎于大厨烧的慢，从没想过是自己设置套餐和揽客的问题。再一次心疼林大厨
同理，每一次都说想听听大家的想法，可那不过是客气的摆出民主姿态。因为听完意见后，他下意识反应不是稍稍怀疑自己，而是流露出下图“无法理解”的表情。
这就说明，他其实不在乎下面人想什么，只认为自己是对的。到最后，为了结束议程，只能是大家自动降维迎合。
所以说，对脑容量不够，且对此毫无自知之明的人来说，自信和执拗都不是好事，摇摆一点或许可以“病的轻一点”。
每一期复盘的过程，黄晓明的雷点最多，最有意思的是备菜这个点，他从各个维度展示了他智商和情商的下限。
先说雷点一：他要求ABC三种套餐，各准备24份……
我百思不解，“24份”到底是依据什么精准算出来的？其实，谁斗胆和他争一争，也许又能挖掘出新的“明学”要义。
如果说“24份”这事上，他思维显得奇怪。那么在预设某些特殊情况时，他思维又很缜密。
比如雷点二：他想出这样一种极端假设，“会不会有人一次吃三份同样的套餐呢？”
于是，为了避免这种“万一”，他要求每份套餐甚至可以备更多，30份也可以。
不该缜密的地方瞎缜密。在这段里，我和林大厨一样，气得不想说话。婉言拒绝，或者让顾客试试其他套餐，不是常人合理的做法吗？毕竟“低库存，高流通”，才是经商之道呀。
秦海璐和林大厨，属于自动降维，从通俗易懂的食材角度，苦口婆心的表达，提早准备很多食材不够新鲜，口味会差的，请黄店长放弃。
但，这种晓之以理，没有换来理解，反而激起了他对试图挑战他权威的人的反扑， “这是你的问题！你自己解决。”
有位网友翻译了黄晓明这话的潜台词，翻译的特别到位：连食物变质的自然规律都不能逆转，你还有什么资格称之为大厨？
强人所难，大致也就是如此。
秦海璐不愧是混过职场的，一看听不进，也就不多说什么，毕竟成年人面子比对错重要。最新一期，她也按捺不住，对黄晓明再次想要干涉林大厨，说了几句公道话。
不过在外人看来，领导一把手发疯，财务二把手不时装傻，干活三把手经常被骂，新人合同工有话不敢说话，这个团队，其实毫无战斗力，因为他们连自我纠错的能力都没有。
好在，还有双商在线的王俊凯，摆事实讲道理，直击黄晓明逻辑bug，从器皿量、冰箱空间层层递进，否定黄晓明的想法。说实话，看到这里，我突然觉得这个孩子前途不可限量。
不过，“隐形控场人”这样的角色，要特别当心，在不知领导心胸情况下，贸然出手，很容易回头给你穿小鞋。
面对再一次理性建议，迎来的不是“让我冷静想想”，而是又一波应激反应——背负餐厅kpi压力，手头很紧的黄晓明，为了面子再度霸道总裁上身：“食材不够，买！器皿不够，买！冰箱不够装，依旧买！现在就买！！！”
于是就出现了雷点三：黄晓明开店的目标和原则到底是啥？为什么经常互相打脸？
林大厨是为了展示中华美食，所以对食材、做法非常挑剔，之前他和秦海璐的冲突，其实能够理解，毕竟是国宴大厨，不能为了省钱，坏了招牌。
而黄晓明就很飘忽，时而表达自己和林大厨目标是一致的，来意大利就是为了推广中华美食，但走的却不是精品路线，而是批量生产；一会又说和林大厨不一样，完成营业指标是首要任务，那么照理开源节流应是他一以贯之的原则。
可是，“开源”上面，他的价值观很让人头疼，交易就应该遵循等价交换原则，但是黄店长在这个时候，常常讨好型人格上线，不理团队成员感受，不停压低自身价格，甚至还爱倒贴白送。
那“开源”不行，在“节流”方面上点心也行，但他又很随心。有时出手阔绰，脑子一热就买买买，有时又斤斤计较，这也不行、那也不行。
讲真，反复无常还特独断的领导，真是苦了下面的人。遇到这样的领导，作为没什么选择权的社畜，该怎么办呢？
当然是赶紧逃呀，留着过年等他给你发年终吗？像林大厨这样，只懂埋头苦干，不懂领导脸色，结果做多、错多，你以为年终还有全奖？能不扣完就谢天谢地了！
如果无法逃掉，也没有王俊凯超高的双商，那只能学习秦海璐和杨紫，明哲保身，不显山露水，也不据理力争。
上述做法虽颇为消极，但换个心态来说，看他们疯癫发狂，也是一种苦中作乐。
人生有时候很难，在与“才不配位”的人相处时，如何不让自己生气，不为他们的错误买单，才是最大挑战。
