近几年来，中国饮食的最大变化之一，就是越来越重口味。麻辣烫、水煮牛肉、小龙虾、香锅、烧烤、火锅等等......
重口味，已成大多数人饮食的常态！
臭豆腐、卤蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉……这些国人最爱的“重口味”食物，往往是高盐、高油、高糖、过辣的。而对于水煮青菜、小葱拌豆腐、清蒸鱼等一些清淡食物，大多数人往往是嗤之以鼻，无法下咽。重口味俨然已成为大多数中国人的饮食常态。
过去二十年，国人的饮食习惯就是口味越来越重，几乎到了无辣不欢，得猛下油、猛下盐、猛下调料的地步。
其实，长期重口味的人，味蕾已经麻木了，根本尝不到食物本真味道的美好。或许他们喜欢吃的并不是食材的本身，而仅仅是喜欢加在食材中各种的调料罢了。
重口味满足口舌之欲，落得一身疾病！重口味食物大多是过甜、过咸、过辣、过油。而这些都是非常不
健康的饮食方式。
1过甜——伤心脏、肥胖
事实上，如果长期摄入高糖饮食，会增加心脏病风险、容易发胖、损坏牙齿。
增加患心脏病风险：一项发表在《营养学杂志》上美国塔夫茨大学弗里德曼营养科学与政策学院的研究者发现，儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低以后患上心脏病的风险。
容易肥胖：糖摄入过多，会增加超重和肥胖的发生风险。糖可以转化成脂肪，高糖饮食是直接造成糖尿病和心血管疾病的危险因素。
毁坏牙齿：饮用含糖饮料后，口腔里的细菌可以使糖和食物残渣发酵形成牙菌斑。含糖的碳酸饮料还有一定酸度，长期饮用还会酸蚀牙齿，增加龋齿的风险。
2过咸——伤心、伤肾、伤血管最近，英国医学杂志《柳叶刀·全球健康》给出的一组调查数据显示：
在中国，五分之四被调查群体每日平均盐摄入量12.5g，是中国膳食指南规定（6g）的两倍多。
研究指出，全球20岁以上人群中，食盐摄入量平均值，颜色越红，代表盐摄入越多。饮食偏咸的中日韩三国，在盐摄入上，力压全球大多数的国家。
研究还认为，中餐重盐的特质直接与健康风险挂钩，也发出“中国菜太咸了”的提醒。而过量摄入盐正是高血压、心脏病、肾病、中风等疾病的重要成因之一。
3过辣——伤肠、伤胃、胆囊炎辣椒味辛，过食可引起头昏、眼干，口腔、腹部疼痛，腹泻。还会诱发溃疡、伤及肠胃，间接导致高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病。
另外，过辣会刺激胆囊，尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。此外，咽炎、慢性气管炎、口腔问题等等，因辣椒素的刺激，更会使病情迁延不愈。
辣椒素的刺激，还会使胃肠黏膜充血水肿，胃肠蠕动剧增，影响消化功能的恢复。
4过油——三高、肥胖、伤心脑油腻食物都含丰富的脂肪，长期摄入这类高脂油腻食物，会造成三高、肥胖、还会伤及心脑。
三高、肥胖：吃油多，摄入过多的饱和脂肪，热量高，容易导致血液里胆固醇增加，加速血管变窄，肯定不利人体健康！
伤心血管：油脂摄入过多，除了造成肥胖外还会导致血液中脂肪酸过多。
脂肪酸过剩时主要以甘油三酯形式贮存，沉积在血管里造成动脉硬化，形成血栓，引发心脑血管疾病。这样的生活习惯，很可能会导致脑梗塞、脑出血、中风等脑血管疾病，诱发血管性痴呆。
文章来源：健康时报
