俗话说“民以食为天”,
许多人对
美食十分着迷。
可有位
苏州姑娘
因为“爱吃”患上癌症!
而她生活中的习惯很多人都有!
爱吃烧烤,苏州年轻女孩患上食管癌苏州一位20岁出头的姑娘小周,最近感到吞咽有梗塞感,胃部还经常疼痛。她以为是工作太劳累导致的,只是自行购买药物服用。
然而,不适的症状没有缓解,反而加重了。小周前往医院检查后才发现,自己竟然患上了食管癌。
据了解,小周从10多岁开始,生活方式就和大多数人不一样了。因为她是个
“烧烤控”,一星期至少要吃两、三次。
图源:社会传真
吃个烧烤,怎么就和癌症扯上关系了呢?苏州市立医院北区消化内科主任周春立介绍,
吃得“太烫”、“太辣”、“饮酒”是食管癌高发的重要原因。(滑动查看)
▍1.烫正常情况下,口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃,能耐受的高温也只在50℃~60℃。
在接触到65℃以上的热食、热饮时,
食管黏膜就会有轻度灼伤。受伤了,组织细胞便开始新生。但如果经常烫伤口腔和食道黏膜,
会引起食管黏膜的慢性炎症反应,从而增加了食道癌变的风险。
▍2. 无辣不欢过于辛辣的食物容易损伤食管上皮,引起上皮细胞变性,造成黏膜炎症,影响细胞核酸代谢,增加致癌物的敏感性,有可能促使食管发生癌变。
▍3. 吸烟喝酒都知道吸烟可以致癌,这也包括食道癌。烟草中的很多致癌物质能够随唾液或食物进入食管,久而久之攻击食管粘膜,引起食管癌。
而烈性酒对食管黏膜造成物理性的刺激损伤,会直接在食管黏膜上留下瘢痕。
▍4. 腌制、霉变食物、烤炸食品腌菜、霉变的花生中容易产生
黄 曲霉素或亚 硝 酸盐,它们对食管黏膜造成的是化学性损伤,这种损伤会直接形成点状病变,然后面积越来越大直到癌变。
另外,烧烤、油炸食品等也含有很多亚硝 酸盐等致癌物。

图源:央视新闻
看看你是不是食管癌高危人群?
近期,中国疾控中心教授梁晓峰教授团队在权威医学杂志《柳叶刀》上发布了一篇重磅研究,分析了1990年到2017年中国34个省居民的前25位死因变化,以及导致死亡的高危因素,研究中发现,
江苏位列食管癌死亡率排行榜首位。
图源:苏州
健康食管癌的形成不是一天两天的事,发病过程长,有的甚至需要十年或二十年的时间。那么,我们应该注意哪些事项呢?
根据
上海市抗癌协会和复旦大学附属肿瘤医院推出的2019版《居民常见恶性肿瘤筛查和预防推荐》指出,
年龄>40岁,并符合下列任一项危险因素的,属于高危人群:1、来自我国食管癌高发区;2、有上消化道症状,如恶心、呕吐、腹痛、反酸、进食不适等症状;3、有食管癌家族史;4、患有食管癌前疾病或癌前病变;5、具有食管癌高危因素如吸烟、重度饮酒、头颈部或呼吸道鳞癌等。

图源:上海市抗癌协会
筛查建议食管癌高危人群:普通内镜检查,每2年一次;
内镜检查病理提示轻度异性增生,每年1次内镜检查;
内镜检查病理提示中度异性增生,每半年1次内镜检查。
预防建议:1、不吸烟或戒烟;
2、少量饮酒或不饮酒;
3、合理饮食,多食用新鲜水果蔬菜;
4、增强运动,保持健康体重.
“趁热吃”、“趁热喝”……这些生活中的细节真的要改改了!管住嘴,做好定期检查,从今天开始改变自己的习惯吧!来源:名城苏州网