在经济水平不断提高的今天
吃货的层次也逐步提高
不仅要吃个“美味”
更要吃个“安全”
每月一波食品安全抽检结果来了
你准备好查看了吗？
10月份张家港市食品安全抽检情况公示10月份对全市水果制品、速冻食品、乳制品（液体乳）、肉制品（调理肉制品、酱卤肉制品）、餐饮食品（自制火锅调味料）和食用农产品（蔬菜、水产品、水果类、畜肉、鲜蛋）等食品品种进行了抽检。★本月共抽检各类食品424批次，合格417批次，合格率为98.35%。★本月针对“双随机一公开”综合抽查方案中的被抽检单位进行了专项抽检，共抽检18批次，合格18批次，合格率为100%。★本月对2019年8月抽检不合格的经营单位进行了再次抽检，共抽检2批次（鸡蛋1批次，豆芽1批次），经检测都合格。
10月食品安全抽检不合格产品汇总表
（点击查看大图）
不合格产品情况：1批次鱼恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）超标；4批次鲜蛋检出氟苯尼考，1批次鲜蛋检出氯霉素；1批次速冻水产制品N-二甲基亚硝胺超标。
对于上述不合格产品，市场监管部门已经启动核查处置。不合格原因分析1.恩诺沙星是动物专用抗菌药，农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在动物肌肉、脂肪中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。超标原因是在养殖或运输途中滥用了兽药所致。
2.氟苯尼考是动物专用抗菌药，但在产蛋家禽中禁止使用，氯霉素是所有动物食品组织中不得检出（农业部公告第235号）。检出原因是养殖户违规使用了兽药氟苯尼考、氯霉素或饲料带入，导致残留积累在鸡蛋中。
3.N-二甲基亚硝胺是N-亚硝胺类化合物的一种，食品中天然存在的N-亚硝胺类化合物含量极微，但其前体物质亚硝 酸盐和胺类广泛存在于自然界中，在适宜的条件下，比如食品原料腐败，就有可能最终经亚硝化反应生成N-亚硝胺类化合物，因此可以通过检测食品中N-亚硝胺类化合物的含量来推测原料的新鲜程度。长期食用N-二甲基亚硝胺超标的食物，会导致慢性中毒。
街坊们如遇食品安全问题，
可拨打
12315进行举报投诉！
来源：张家港市场监管
