[港城杂谈]注意，张家港人爱吃的这种水果，可能是人造的！

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在线薛仁贵

吐槽

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来自: 杨舍

人生阶段: 孩爸孩妈

职业: 企业员工

只看楼主倒序阅读楼主发表于: 2019-12-13

每年的初冬，

都是苹果消费的高峰，

很多人都爱吃苹果。

上班无聊来一个

晚饭过后来一个

减肥的朋友来一个

……

不过，也不知道啥时候开始，在市区一些人气水果店里，店员们都在强力推荐一种“冰糖心”苹果。虽然它的价格比普通苹果贵，但你还别说，这苹果果核半透明，吃起来比起传统苹果，更加的甜，酸味少了很多。
不过，近日有市民反映，自己前段时间买的“冰糖心”苹果，似乎并没有之前买的吃起来甜了！这是怎么回事呢？
“冰糖心”甜度实测
在不同的水果店，分别购买了三种价格不同，号称是“冰糖心”的苹果，来切开看看区别！

第一批——价格：九块八一斤糖度测试仪结果：14左右冰糖心：无

第二批——价格：十四块八一斤糖度测试仪结果：14左右冰糖心：有

第三批——价格：18块4一斤糖度测试仪结果：18左右冰糖心：有

听过的爱心、真心、玻璃心，什么时候苹果有了冰糖心？
苹果“生了病”才会变成冰糖心“水心病”又叫糖化病，或者蜜果病，如果苹果生了这种病，就会生成冰糖心，这种苹果吃起来甜又脆，但不耐储存，容易腐败变质。
很多人一听到“病”可能会紧张起来，那人吃了会有什么问题吗？虽然冰糖心是苹果生了病形成的，但食用者也不需要担心，因为这病只是因为苹果出现了代谢问题，食用后对健康并无影响，其营养价值与普通苹果也没啥区别。
冒充手段：普通苹果也能冻出冰糖心业内人士说，其实只要苹果树所在环境足够冷，如在北方生长，下霜后过两周再采摘，苹果都会出现“冰糖心”。
所以眼下拿两三元的苹果冒充昂贵的“冰糖心”是普遍的手法，简而言之就是拖延普通苹果的采摘时间，让原本没有冰糖心的苹果，冻出冰糖心，但是口感和正宗的比还是有区别。
要吃真甜的冰糖心，可以这样区分！
看产地：正宗的“冰糖心”一般是产自xinjia；
看外形：正宗的果型有些矮墩墩的，总体看，两边并不对称，且果肉呈淡黄色。
闻味道：有独特浓郁的果香，清香宜人。假如你把一箱冰糖心苹果放在室内，下班回家后一开门就能闻到屋子的果香，普通苹果香不会这么浓郁。

来源：偶俚张家港

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共1条评分，威望+1

可人鱼

威望 +1

2019-12-14

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