[港城杂谈]在张家港，有一种情怀叫“冬至”

冬至二十四节气

冬至这天，北半球得到的阳光最少，比南半球少了50%。北半球的白昼达到最短，且越往北白昼越短。古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰"冬至"。

此刻，

我们一起来感受这些张家港人的冬至情怀。

我们张家港的老百姓对冬至格外重视，这是为什么呢？这得从泰伯奔吴说起，作为吴地文明的始祖，泰伯将周朝的不少习俗也带来了吴地。而在春秋末期，张家港所属的河阳山地区也处于吴国腹地。虽然后来历法变更，冬至不再是新年的开始了，但这冬至“过年”的习俗却在吴地千年传承了下来。和圣诞节类似，冬至前一日称为冬至夜，大部分的习俗是在冬至夜进行的。

冬至吃什么？

江南地区的冬酿酒是一种米酒，口味甘甜，色泽金黄，十分爽口怡人。此酒只在每年冬至前酿造一次，酒精度数极低，味道甜淡，清香扑鼻。张家港的冬酿酒还跟苏州的有点不同哦，我们本地的冬酿酒还加入了菊花，米酒的浓香加入菊花的清香，扑鼻而来，沁人心脾。

冬至夜的主食，我国通行的是“北方吃饺子、南方煮汤圆”的做法，但张家港人多数吃的是馄饨，有“冬至馄饨夏至面”的说法。不过随着城市的开放各地文化的融合，冬至夜吃饺子也是一部分人的选择。

“圆”意味着团圆、圆满，古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”在冬至夜，磨粉为团，以肉糜、豆沙、萝卜丝为馅，真让人嘴馋。

在这个特别的冬日里，一家人热热闹闹地聚在一起，包馄饨，做团子，喝甜酒...这顿热气腾腾的“团圆饭”，就是冬至节最温馨的所在。