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[港城杂谈]今日“小寒”天不寒,周三再让你“冻成一团”

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只看楼主 正序阅读 楼主  发表于: 2020-01-06
小寒,是二十四节气中的第23个节气,也是冬季的第5个节气。此时的太阳黄经为285°,公历1月5-7日交节。





小寒,标志着季冬时节的正式开始。小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。小寒的天气特点是:天渐寒,尚未大冷。



小寒·三候


雁北乡:小寒之日“雁北乡”,这个“乡”是趋向,古人认为,北飞雁已经感知到阳气,是为先导。


鹊始巢:小寒后五日“鹊始巢”,喜鹊噪枝,已经开始筑巢,准备繁殖后代了。


雉雊:再五日“雉雊”。雉是野鸡,阳鸟,雊(gòu),求偶鸣声,这时,早醒的雉鸠就开始求偶了,早春已经临近。


小寒·习俗


吃菜饭
古时,南京人对小寒颇重视,一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。





吃糯米饭
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。





九九消寒
从元代开始,皇宫到民间都时行“九九消寒图”,但每个字(繁体字)都是九笔。每年冬至节前挂在室内,从头九第一天开始填起,逐日填廓,每天一笔。每填完一字,便过一九,句成而九九八十一天尽。





探梅
此时腊梅含苞待放,挑选有梅花的绝佳风景地,细细赏玩,孤雅幽香,清爽振奋。





小寒·谚语


小寒大寒不下雪,小暑大暑田开裂。


小寒大寒,冷成冰团。


小寒大寒寒得透,来年春天天暖和。


小寒大寒,准备过年





腊七腊八,冻死寒鸭。


三九、四九,冰上走。


腊月三场白,来年收小麦。


腊月大雪半尺厚,麦子还嫌被不够。


小寒胜大寒,常见不稀罕。


小寒·诗词


《小寒》
唐·元稹

  小寒连大吕,欢鹊垒新巢。
  拾食寻河曲,衔紫绕树梢。
  霜鹰近北首,雊雉隐丛茅。
  莫怪严凝切,春冬正月交。





《送曹子方福建路运判兼简运使张仲谋》
宋·黄庭坚

  曹侯黄须便弓马,从军赋诗横槊间。
  阿瞒文武如兕虎,远孙风气犹斑斑。
  昨解弓刀丞太仆,坐看收驹十二闲。
  远方不异辇毂下,诏遣中使哀恫鳏。
  吾闻斯民病盐策,天有雨露东南乾。
  谢君论河秉禹贡,诘难蠭起安如山。
  老郎不作患失计,凛然宜著侍臣冠。
  愿公不落谢君後,江湖以南尚少宽。
  百城阅人如阅马,泛驾亦要知才难。
  盐车之下有绝足,败群勿纵为民残。
  官焙荐璧天解颜,瀹汤试春聊加餐。
  子鱼通印蚝破山,不但蕉黄荔子丹。
  道逢使者汉郎官,清溪弭节问平安。
  天子命我参卿事,奋然相对亦可欢。
  回波一醉嘲栲栳,山驿官梅破小寒。





《驻舆遣人寻访後山陈德方家》
宋·黄庭坚

  江雨蒙蒙作小寒,雪飘五老发毛斑。
  城中咫尺云横栈,独立前山望后山。


《窗前木芙蓉》
宋·范成大

  辛苦孤花破小寒,花心应似客心酸。
  更凭青女留连得,未作愁红怨绿看。


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