;>|:I(l; 第一步：准备食材。花蛤适量、韭菜1把、蒜适量、小红辣椒适量。
bx Eb2D 第二步：准备一个大一点的盆子，往盆中放入少许清水，再放入1勺盐，搅拌至盐融化。然后把花蛤放入盆中，浸泡2个小时让其吐沙。
' J]V"Z) 第三步：把韭菜清洗干净切成段、蒜切片、小红辣椒切段。
>l 'QX( 第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后把花蛤放入锅中，待花蛤张开口后马上关火，然后迅速捞出，再次冲洗一次。这一步，便于把沙子清理的更干净一些。
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Nu 第五步：锅中倒入适量的油烧热，然后把蒜片和小红辣椒放入锅中煸炒出香味。
uVOOw&q_ 第六步：把韭菜和花蛤放入锅中。
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[(x< 第七步：转大火，快速翻炒均匀，然后放1勺盐、2勺生抽、1勺白糖、少许鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火。
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