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椒椒腿:冷水入锅加料酒焯水+热锅冷油翻炒+ ..
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椒椒腿:冷水入锅加料酒焯水+热锅冷油翻炒+加入2勺酱汁即可
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发表于: 2020-07-24
食材:鸡腿肉500g青红辣椒各5根
Y(yJ|y&
1鸡腿肉剁成小块,尽量剁小一点,然后冷水入锅加料酒焯水后捞出备用,青红辣椒切段
S"A_TH
2热锅冷油下入焯好的鸡腿,加入葱姜蒜末和花椒粒,翻炒1~2分钟,加入2勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,1匙盐和糖
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