香滑Q弹の蒸蛋
家里有个非常挑食的娃
鸡蛋除了蛋皮（蛋液铺的）和蒸蛋
其他一概不吃，饿死也不吃的那种
水煮蛋只吃蛋黄
为了她，我尽可去改变，毕竟我想让她营养跟上
好了，废话不说了，先上个主图
格子是我用刀划开的，这样每口蛋都很入味
这个玻璃碗还是买牛奶的时候送，挺结实的
1：碗里敲3-4个蛋，打成蛋液:倒入温开水，打散（水和蛋液一起），备一个干净碗，用过滤筛子过滤一遍，这样不会有气泡，同样蒸出来也没有蛋孔
2：盖上保鲜膜，用牙签扎三五个眼（不宜太多），冷水蒸，水开后，不要揭盖，中火蒸15分钟-20分钟就好了。
3：出锅后，倒入少许生抽，少许芝麻油，再用刀划开（方块状），很入味，一碗都给她一个人吃了。
像不像豆腐，Q不Q
[5]R?bQ0q{
