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[美食推荐]为了吃货儿子自己在家第一次做珍珠奶茶,但和奶茶店差别也太大了!

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2020-10-09
我家儿子天生是个小吃货,每次带他出门,总是从头吃到尾才肯罢休。“珍珠奶茶”是他的最爱,无论夏天还是冬天,他都喜欢,有时不给喝还闹脾气,没办法,的确是好喝!考虑到卫生问题,还是学着自己在家做,第一次做,感觉和奶茶店的珍珠奶茶差别太大了。 pwV{@h!  
1、先用适量清水将红糖煮至完全溶化。 N ^H H&~V  
wA6<Buj D  
>F/5`=/'h  
u6*mHkM  
 j g_;pn  
将红糖水慢慢倒入木薯粉中,边倒边用筷子搅拌成棉絮状,然后用手揉成不粘手的团子,再将其分成如珍珠般大小的剂子,揉成小丸子。 > Cx;h=  
Na`vw  
S#|5&SR  
锅中烧水,水开后,下锅煮10分钟,捞出过凉开水备用。 q_:B=w+bC  
z!^3%kJJ>  
$HV`bJ5!L*  
两盒纯牛奶,加适量茶叶和白糖,煮3分钟。 EyV6uk~  
`_M&zN  
|LE*R@|3$  
最后将茶叶用网筛过滤出来,放入煮好的“珍珠”就可以了。 ;*e$k7}F  
?gS~9jgcd  
\X;)Kt"  
1@`mpm#Y  
自从学会以后,经常做给儿子喝,儿子每次都给我满分。“珍珠”一次多做点,放冰箱冷冻起来,想喝就做,几分钟就能做出一杯好喝的珍珠奶茶来,太方便了! Ce PI{`&,  
Fw6x (j"  
0f,Ii_k bT  
1条评分威望+1
香樟宜人 威望 +1 - 2020-10-10
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只看该作者 沙发  发表于: 2020-10-09
这个很健康,外面的奶茶都是奶精植脂末,吃了发胖,对身体不好。
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只看该作者 板凳  发表于: 2020-10-09
这个偶尔吃一吃还好
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只看该作者 地板  发表于: 2020-10-09
煮好的珍珠如果当天吃不完,可以放一些蜂蜜,放入冷藏室,第二天拿出来时有点难看,但是和快烧好的奶茶一起煮3-4分钟,就和第一天奶茶里的珍珠一样Q弹了。 /PtmJ2 [  
离线志在四方

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只看该作者 4楼 发表于: 2020-10-09
冲奶茶不是用纯牛奶,是用专门冲奶茶的淡奶,把冲好的红茶里加入淡奶和白糖,珍珠就可以了!
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丁学红 威望 +1 - 2020-10-14
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只看该作者 5楼 发表于: 2020-10-16
 
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