二月初二，龙抬头。
从这一天起，阳气生发，
雨水增多，万物生机盎然，
正是开始春耕的好时节。
这一天又被称为“春耕节”“农事节”。
龙抬头日自古以来沿袭了许多民俗活动，
表达了人们祈盼风调雨顺、五谷丰登、
身强体健、驱邪攘灾的美好心愿。
吃撑腰糕是江南一带的习俗，
也是农耕文化的产物。
古诗云：
“片切年糕作短条，
碧油煎出嫩黄娇。
年年撑得风难摆，
怪道吴娘少细腰。”
亦有诗云：
“二月二日春正饶，
撑腰相劝啖花糕。
支持柴米凭身健，
莫惜终年筋骨劳。”
张家港特殊的地理位置形成了南北两片不同的风俗人情、文化传统。每年二月初二，位于我市东南的塘桥镇，家家户户都会吃上一块“撑腰糕”。这两天，家住妙桥街道的吴阿姨从早忙到晚，忙着蒸糕。
吴阿姨说她当姑娘的时候就会蒸糕，看着家里的长辈怎么做，看着四邻街坊怎么做，再自己摸索尝试，就这样学会了。这一做就做了五十多年。
说起吃撑腰糕的习俗，吴阿姨介绍说，以前是因为过了二月初二就要迎来农忙，农民种地要使力气，腰板很重要，吃了糯米蒸的糕，耐饥扛饿，干起活来有劲，体力充沛。而且为了不误农时，常常会耽搁吃饭的时间，这时候，一块香糯绵软的撑腰糕就能快速补充能量。
吴阿姨蒸的撑腰糕米香扑鼻、香甜适口，细细去除了筋膜、用糖腌过的猪板油入口齿颊生香，糕面上还撒了一层蜜渍糖桂花，米香、油香、花香，糕香袭人。
为满足不同人群的需要，也是紧跟健康饮食理念，吴阿姨这些年还尝试做了玉米糕、木糖醇糕等。可是，一块咬上去滋滋冒油甜津津、细腻有嚼劲、带着淡淡花香的撑腰糕，还是最最能俘获人心。
莫负春日好时光，
吃了米糕来撑腰。
来源：遇见张家港
