牛奶不仅含钙量高，而且是优质蛋白质的重要来源，是我们健康餐桌的重要一项！
只是，牛奶的品种琳琅满目，纯牛乳，酸奶、乳饮料，你选对了吗？
选对牛奶，一看配料表，二看营养标签，你看了吗？
首先我们来看看食品配料表：
食品配料表是鉴定食品属性的重要证据，其标示包含三个重要原则：第一个排列递减；第二，标示所有原料；第三食品添加剂必须标示。
划重点：排在配料表第一位的才是这个产品的主要成分！
小编专门跑超市收集了几款常见的奶制品实例对比一下：
纯牛奶
酸奶
乳饮料
第一份为常见的纯牛奶，大家可以看到配料仅为生牛乳，无任何添加剂。
第二份为常见的酸奶，配料前三位依次为生牛乳、白砂糖，后面为添加剂。
第三份为乳饮料 配料表中排在第一位的是水哦，第二位才是鲜牛奶、第三位是白砂糖！
那如果我们要摄入奶制品的营养，哪一个不适合呢，相信聪明的你已经有答案了！
接下来，来看看食品营养标签！
营养标签包括，营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。
一般能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是我国强制标示的“1+4”，即：能量+4个核心营养素，食物成分表中如有其他营养成分如“钙”、“铁”、“维生素A”“维生素d”,则是企业自愿标示。
营养成分表一般以每100g/或每100ml和/或每份的含量来表示，我们将上面三款乳产品每100g的核心营养素含量用表格展示一下：
脂肪含量，纯牛奶和风味酸奶依然相差不大，乳饮料要低一些，但是碳水化合物含量，因为添加了白砂糖的缘故，酸奶和乳饮料显著高于纯牛奶，白砂糖是妥妥的精制糖，所以有血糖高风险的朋友们需要绕道了！
此外，在普通牛奶的世界，不少朋友可能好奇还会发现不同的品种，比如全脂牛奶、低脂牛奶，低脂高钙牛奶！这又是什么呢
“高钙”“低脂”是营养标签中的营养声称，不是所有牛奶都可以说成是“高钙”，只有每100ml牛奶中钙的含量大于等于“120mg”时，才可以哦！低脂，需要小于等于1.5g/100ml才可以，比如一款常见的低脂高钙的营养成分表如下。
大家可以看到，每100ml牛奶中，它的脂肪只有1.3g，而含钙量高达125mg，所以是符合我们低脂高钙的营养声称标准的！
那营养标签中的营养成分功能声称又是什么意思呢，上面图片左下角有一行小字，写的“钙有助于骨骼和牙齿更坚固”，这个就是营养功能声称。
普通纯牛奶一般都是全脂牛奶，我们将低脂高钙奶和上面的纯牛奶的营养成分做对比如下
从表格中可以看到，蛋白质、碳水化合物含量相差不大，但脂肪却减少了一半多，因此总热能更低，是不是更适合那些需要控制体重的亲呢！
分享完毕，面对琳琅满目的奶制品如何选择，相信聪明的您已经了然于心？
来源：张家港妇幼保健
