或是出于对自来水的口味、洁净度的担忧，或是单纯为了方便省事儿，越来越多的人特别是年轻人，会将纯净水作为主要的饮用水来源。办公室饮水机上的桶装也好，随处都能买到手的瓶装也罢，纯净水纯净水，干干净净，单纯透明，喝起来省心、安心又放心。
越来越多的人会将纯净水作为主要的饮用水来源。然而，最近却出现了“常喝纯净水容易导致缺钙”的说法，让人闹心。
喝水的目的是“补水” 不是补钙
首先，让我们来了解一下什么是纯净水。纯净水是用符合生活饮用水卫生标准的水为原料，通过离子交换、反渗透、蒸馏等工艺制成的一种饮用水。它的离子含量低，水的硬度低，几乎不含矿物质，用来烧水不会形成水垢。纯净水在发达国家和地区的普及率很高，可以达到80%以上。
我国居民的饮用水主要包括以下几大类：自来水、纯净水、人工矿化水、天然饮用矿泉水、饮用天然泉水、饮用天然水和其他饮用水。
其中，自来水是以地表水或地下水为天然水源，经过一系列处理工艺后再输入到各家各户，是目前最普遍的生活饮用水。
纯净水一般以自来水为水源，通过各种手段过滤掉有害物质，但在这个过程中，也一并将钾、镁、钙、铁和锌等人体必须的矿物质元素给去掉了。
矿泉水是指地下水或地下深处自然涌出的未受污染的天然地下水，经过一系列过滤处理而得到的饮用水。矿泉水含有人体必需、且容易被吸收的矿物质元素。
饮用水的类别多种多样，可以说是各具优缺点。但无论是哪一种，我们摄入饮用水的主要作用，都是为了给机体补充水分，纯净水也不例外。
要想补钙 吃比喝更靠谱
再来说缺钙的事儿。
我们人体中，钙元素的来源主要是膳食提供。从钙的摄入来看，2013年中国营养学会推荐的成人钙每日摄入量为800mg，达到这个水平就能维持机体钙稳态及相关的健康效应。
在众多食物之中，奶及其制品、花生、黑芝麻、紫菜、黑木耳、小白菜等多种食物的钙含量丰富且吸收率相对较高，尤其是奶及其制品是膳食钙的良好来源。
至于饮用水，虽然说对钙元素等矿物质的摄入能起到一定的贡献，但贡献程度依据水质硬度的不同，存在着比较大的差异。
世卫组织建议，最适宜的生活饮用水硬度约为170mg/L，其中钙元素只占到40%。按照每人每天饮用约1.2L水的平均水平来计算，正常情况下从饮用水中摄取的钙最多100毫克，明显低于膳食提供的钙含量。
长期喝电热水壶烧的水，身体会中毒？
除了纯净水，在我们的日常生活当中，还有越来越多的人选择使用电水壶来烧热水，在自来水沸腾以后直接饮用。那么假如长期喝电热水壶烧开的热水，身体会中毒并且导致癌症么？
我们日常当中所饮用的自来水并不是拿来就可以直接饮用的，而是需要经过过滤和筛除杂质等其他物质才能够安全饮用的。特别是黄河和长江等河流中的水，不仅当中含有各种各样的微生物，也含有泥沙和细菌等物质。
那么很多人都会好奇我们是怎样饮用到后来干净的水呢，这主要是因为当中的自来水厂扮演了至关重要的角色。它就相当于我们饮用水的过滤处理器，当江河里的水进入水厂以后，就会经过配水，顶氯，预沉和投药等相关工艺。
在经过这些工艺之后，才能过滤机进入到清水池中。之后就剩下最为关键的一步，水厂会投入一定量的氯进行整体的消毒。在进行过消毒以后，这些清水池中的水就会成为合格的自来水。
针对长期喝电热水壶烧开的热水身体是否会中毒这一问题，福建省泉州检测水质量处理中心展开了实验。
相关的研究人员先后从水厂中取出了水样，第一份不经过任何加工直接检测，第二份是在水刚烧开以后立即进行测验，第三份是当水在烧开以后等3分钟再进行测验。
从以上的结果显示，第一份的余氯检测结果为每毫升有0.5毫克，第二份的检测结果为每毫升有0.1毫克，第三份的检测结果为每毫升有0.01毫克。
经过这些实验结果表示，当自来水经过烧开以后，余氯的含量是符合安全健康标准的。完全符合国家所要求的饮用安全标准，研究人员表示只要饮用水达到了国家标准以后，水中的氯不会对身体造成伤害。
但是长期使用水壶烧水后，我们会发现壶里经常布满厚厚一层水垢。是否水垢多就代表水质差呢？
答案是否定的。水垢实际就是钙镁元素的化合物。水垢多仅仅说明我们平时使用的自来水是“硬水”，即含钙离子、镁离子较多的水，跟水质无太大关系。水垢实际是物理层面形成的沉积效应，即使喝到人体里，也不能吸收，而是随着食物残渣进入大肠，排到体外，并不会形成“结石”。结石其实更多的是一种病理反应。
由于纯净水在加工过程中，确实会在去除有害物质的同时过滤掉矿物质，因此纯净水偶尔喝喝没关系，但也不推荐作为日常饮水长期饮用。从科学、经济和卫生的角度综合考虑，白开水还是最适合人体的饮用水，我们也提倡以白开水作为长期主要的饮用水。
编辑：文刀
本文编辑自：科学辟谣
