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[港城日报]女子保存20年的煮鸡蛋变成“红宝石”？

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2023-03-14
女子保存20年的煮鸡蛋变成“红宝石”？湖南师范大学生命科学学院教授邓学建表示，这种鸡蛋称之为“小蛋”“鸽子蛋”或“鬼蛋”，是母鸡的病态反应。这种蛋只有蛋白，没有蛋黄。目前的颜色已不是当初的样子，是什么原因导致蛋白质成了现在的颜色，还需要微生物学专家来解释
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