胡吃海喝的长假过后
不知道又胖了几斤
急需刮刮油！
正巧
最近柚子已经开始上市啦！
偷偷告诉你
吃柚子居然还能减肥~
01
柚子大家族有点乱
柚子、文旦、葡萄柚、西柚……那么多关于柚子的称呼，有没有把你搞迷糊过？事实上，柑橘类水果的家庭关系，确实有些复杂。
柚子
也叫文旦，属于芸香科柑橘属植物，在我国已有3000多年的栽培历史，果形较大，直径有25厘米左右，甚至更宽。
甜橙
或许是古代以橘子和柚子杂交而成的水果，品种较多，比如脐橙、血橙、无酸橙、酸橙等。
葡萄柚
也叫西柚，属于芸香科柑橘属植物，虽然名字里带“柚”字，但不属于正经的柚子。
它是柚子和甜橙的杂交品种，和柚子相比，葡萄柚具有更明显的苦味，主要来自于柚皮苷的酚类物质和柠檬苦素。
它们的关系捋一捋就是
柚子和橘子都是原始品种，它俩在一起“生”了甜橙，甜橙和柚子在一起“生”了葡萄柚。另外，葡萄柚和橘子在一起还能“生”出橘柚。
02
柚子不仅好吃，还能减肥！
柚子的热量为42kcal/100g，它的热量比同为秋季水果的猕猴桃、葡萄、冬枣、石榴、柿子等水果热量更低。
2斤多的大柚子，1个人吃1/4个柚子（约200克），也就摄入约80千卡的热量，都比不上1根小点的香蕉；
即便是吃半个柚子，摄入的热量约为160kcal，相当于图上这么一大盘，而如果要换成同热量的冬枣，只能吃6个。
图片来源：科普中国
另外，柚子含水量高达近90%，能增强饱腹感，放在上下午加餐吃，能帮我们控制食欲，减少正餐进食量，对减肥很有帮助。
甚至柚子皮都有用。柚子皮有一股清香味，放入冰箱可去除异味。
另外，柚子对糖友们其实还挺友好的。它属于低血糖生成指数（低GI）的水果，GI值只有25。
同时也是低血糖负荷的水果（低GL），吃100 克GL只有2.3，即便吃半个柚子（400克），GL也只有9.2。（GL＜10就说明对血糖影响很小，糖尿病患者可以放心吃~）
03
吃西柚，一定要注意这件事
不过，在医生眼中，柚子尤其是西柚和很多药是“对头”，甚至被视为“药物公敌”。
西柚中含有的呋喃香豆素等化学成分，对小肠黏膜上皮细胞的CYP3A4有显著的抑制作用，进而影响药物作用或导致不良反应。
以下几种常见药物，应避免和柚子尤其是西柚同食：
降压药、降脂药、免疫抑制剂、少数肿瘤抑制药物等，吃药前要仔细阅读说明书或咨询医生。如果实在搞不清楚，干脆吃药的那一阶段就别吃西柚。
04
手把手教你挑个好柚子
如果想买又甜又大的柚子，就选水晶蜜柚或琯溪蜜柚。挑选柚子时要注意以下几点：
看外形
好的柚子外形上尖下宽，像一个不倒翁或水滴状的最好。
摸果皮
好柚子表皮光滑细致，具有光泽。还可以按压果皮，若不容易按下去，则表示果肉较紧实。
掂一掂
同样大小的柚子，重量大说明水分多，口感更好。
好啦
秋天的第一颗柚子
赶紧安排上吧~
编辑：尘灯
来源：科普中国、生命时报
图片：来源网络
