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[港城日报]万万没想到!一天三顿,男子被确诊!很多人都好这口…

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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2024-12-21
吃了一辈子的辣椒
56岁的廖先生万万没想到
居然让自己吃出了急性肾衰竭

事发前半个月,廖先生在工作时突感两侧腰部疼痛难忍,起初他以为是工作劳累腰椎间盘突出,因此没在意。随着疼痛越来越剧烈难以忍受,并且伴随尿频、尿急,有泡沫尿、尿色发黄,尿量比之前明显减少。
近期,他来到了宁波市一医院就诊,接诊医生了解廖先生的症状后,通过检查化验发现其肌酐比正常高出了3倍。
医生在翻阅廖先生病史时,发现其在今年2月份的肾功能检查时,各项指标都正常。这么短时间内肌酐升高会是什么原因导致的呢?
病理结果显示廖先生是急性肾小管损伤并局灶间质性肾炎,部分肾小管管腔内可见圆盘状结晶,考虑草酸盐肾病。
根据病理诊断、廖先生回忆,发现可能与他近期连续大量食用辣椒有关。廖先生是地道的四川人,喜食辣椒,可以说是“无辣不欢”,正巧前段时间家里种的辣椒成熟了,一天三顿辣椒,万万没想到,居然吃出了急性肾衰竭。


大量食用辣椒
会引起急性肾功能衰竭?
辣椒中的草酸含量是每100mg的辣椒中含有15mg的草酸,如果经常大量食用辣椒,不仅容易刺激我们的胃肠道,体内的尿酸也会升高,沉积在肾脏就会引起草酸盐肾病,甚至增加急性肾功能衰竭的风险。
肾脏是人体重要的过滤器官,辣椒素通过肾脏排泄过程中,可能对肾脏细胞造成直接损伤,尤其是在长期或大量摄入的情况下。此外,辣椒素还能加速血液循环,对于心脑血管功能不佳的人来说,可能导致心跳过快或心律失常,从而增加健康风险。

总之,虽然适量食用辣椒对大多数人来说是安全的,但对于特定人群,如肾病患者,应尽量避免大量摄入辣椒,以保护肾脏健康。如果和廖先生一样摄入了过量的草酸,那么需要尽早到医院就诊,尽早明确病因。如果确诊是草酸盐肾病,要尽早治疗。最后医生给廖先生特别制定了“保肾方案”,经过一段时间后复查,现在廖先生的肾功能已经恢复正常了。

吃到过辣的东西怎么缓解?
考虑到辣椒素易溶于脂质却难溶于水的化学性质,我们可以通过食用富含油脂的食物,减少辣椒素与消化道感觉神经元的接触,从而达到降低灼烧感的目的。比如饮用牛奶、酸奶、果汁,或食用泡芙、奶酪等高油脂含量的甜品。

喝水解辣呢?
单纯饮水难以短时间内带走辣椒素成分在消化道的残留,辣味会持续存在,收效甚微。所以辣得不行的时候,你更需要一杯奶,而不是一杯水。

来源:宁波晚报、广州日报
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