快餐、饮品、小吃……
近日
张家港市市场监督管理局执法人员
走进乐余镇
开展餐饮集中整治
并发布了“餐饮红黑榜”
情况如下↓
李胜利爆炒川味三绝
乐余镇乐悦生活广场10幢M105、M106
好的方面：
整体环境较整洁，从业人员均穿戴工作衣帽、口罩。
进货查验等食品安全台账资料齐全。
古茗
乐余镇乐悦生活广场3幢M111
好的方面：
有明确的门店规章制度并上墙公示。
冰柜内食材均加盖贮存且标签规范。
吉祥馄饨
乐余镇乐余商贸花苑8幢M106
好的方面：
整体环境较整洁。
厨具分类定位存放。
存在问题：
冰箱内积霜较多。
瑞幸咖啡
乐余镇乐悦生活广场3幢M116-1号
好的方面：
食材标签规范。
存在问题：
操作人员头发未完全包起。
茶百道
乐余镇乐悦生活广场2幢M115
好的方面：
每月食安自检、进货查验等食品安全台账资料齐全。
存在问题：
营业执照、健康证等食品安全信息未公示齐全。
塔斯汀·中国汉堡
乐余镇乐悦生活广场3幢M110
好的方面：
冰柜内食材加盖贮存且贴有有效期标签。
存在问题：
地面有积油、积水。
营业执照、食品经营许可证等食品经营安全信息未公示
咕溜米线
乐余镇乐悦生活广场12幢M114室
存在问题：
操作人员未佩戴口罩。
食材着地存放。
冰柜内积霜较重且食材未分类存放。
恋尚茶
乐余镇人民路9号6-1
存在问题：
从业人员健康证过期。
后厨环境卫生较差且无抽烟、排烟设施。
消毒设施未正常使用。
沙县小吃
乐余镇人民路3号
存在问题：
后厨环境卫生较差。
食材着地存放。
从业人员未佩戴口罩。
消毒设施未正常使用。
针对发现的问题
市场监管部门
将持续加大监管力度
严格督促存在问题的食品经营单位
依法落实整改措施
并定期组织“回头看”检查
确保整改实效
来源：张家港市场监管
