^Vf@J 切开来出现彩虹般的颜色,由红、橙、黄、绿、蓝、紫组成,绝对是好看又美味的蛋糕。
0|g@;Pc D5:|CMQ 西点培训准备食材
wd3OuDrU FjMKb 薄饼
WJ^]mpH9 EMpq+LrN 4个鸡蛋/40g糖/60g无盐黄油/500ml牛奶/250g面粉/30ml植物油
9W,%[ j&
ykce 馅料
f$vU$>+[ :yTr:FoF 500ml鲜奶油/50g糖/5ml香草精
;-_ZWk] %gWQ}QF 具体步骤
YW"uC\kg| 'Ydr_Ses 1. 碗中加鸡蛋、糖、植物油、牛奶、面粉,搅拌均匀,直至面糊顺滑。
KzQFG)q , *IIA"tC
2. 面糊分成6等份,分别加入红、橙、黄、绿、蓝、紫色素(只需一点点哦),搅拌均匀。
)2# qi/ [XubzZ9 3. 锅中火,刷油,取30g-50g面糊,转动锅,面糊平摊均匀,煎熟。剩余面糊相同操作。薄饼晾凉备用。
#XG3{MGX[ R / ND f` 4. 碗中加鲜奶油、糖、香草精,打发成奶油,备用。
kU#k#4X4g 6:AEg 5. 一层薄饼一层奶油,用完一种颜色的薄饼后再换另一种颜色的薄饼,直到用完所有食材。
Af r*' O*Y ? :
t 6. 放冰箱冷藏2小时,顶部撒上果酱、糖浆、冰淇淋等即可食用。