春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
6.WceWBR eWs&J24 g>JL DQdc 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
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V X>p E_T 2z4lw I/6)3 su% 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
V3Z]DA 1q7tiMvV- u]*0;-tz 1、冬瓜：降三高
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<0P5 o| # xh_ b KtD"JG\ 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
}Uw O<# .a'f|c6 T{v>-xBRy 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
sD;M!K_ Xf[kI &@FhR#pUQ 推荐吃法：冬瓜排骨汤
D{8PQ 2x> 49H+(*@v@ [iP#VM-N 80OtO#1y WK fkKk;G 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
^h' Sla Z<?OwAWz 8^/I>0EZ /YAJbr KqY["5p 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
WJH\~<{mP w;6bD'.>; 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
GL Mm( c2nKPEX&5 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
]`g@UtD9` w"Y` ]2 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
CusF/> co8" sz0(U >$WQxbwM( 2、丝瓜：美容抗癌
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H:T 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
O^Q7b7}y K<`osdp=& hj% ye~|~ 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
CNZ z]H !9Z r;K~\ i:]* P 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
1\*\?\T>_ r0;:t fxaJZz$ o 推荐吃法：清炒丝瓜
b?X.U}62_ \NZIEu)5? HBS\<} Fb`a~c~s 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
w' MGA TfYVw~p_ % B%CTOi N["W I r ) Z 9E=% 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
S-Y=-" *g}Yw 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
[ ep i#]m \wcam`f 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
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d<. M 3、苦瓜：祛暑清心
b V+(b9 v{zMO:3 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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'B L!0OC''C 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
ajR%c2G; vX0f ,y t7 n(Qk rv 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
J]l rS Z>c 3 jp8@vdRg 推荐吃法：苦瓜酿肉
6tHO!`}1 !U9|x\BqJ2 fZ04!R B~]5$- v\16RD BS Iy+ 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
LEMfG~Czq c 0B|F 3$.deYa$R voP7"Dl[ ^k5ll=} 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
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q+619 |F ,R&<2 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
0sN.H= x-OA([;/ 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
] D[DU]K (~CLn;' 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
!tfb*@{;' $3`> {3x$ 0"2=n.## 4、黄瓜：延缓衰老
S#)Eom?V @SZM82qU2z 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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R *f& EoUk}F 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
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B ku$ $ 1xq 推荐吃法：拍黄瓜
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g x~xa6 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
qmO6,T-| BdlVabQyKW '!l 1=cZD 8Ac)'2t;U 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
Y<1QY?1sd G9g1hie@% 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
3vcO!6Z5 JJ; [, 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
O+g3X5f+ .CL^BiD.D 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
yFDv6yJ. mPI8_5V8] I}Nd$P)> 5、木瓜：消暑健胃
;};wq&b# S*j6OwZ 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
l @^3Exwt lY|Jr{+L n ,'[<bP'%_ 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
"Rn 3lj0 }*.0N;;C >e\9Bf_ 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
.>Ljnk nKW*Y}VO TIp:FW[ 推荐吃法：木瓜牛奶
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j\"o >2bKSh Wu4Lxv]B4 WVVJ 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
ml \4xp, t]7&\ihZi~ Y3Vlp/"rB" X[f=h= | 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
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Q]/?cCYV TXe$ <4" 2、将木瓜切成小丁。
K>*a*[t0Sy 3nZo{p:E 3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
ylt`*|$ J7r|atSk t#q<n:WeYU 6、南瓜：补中益气
X]\ \, aW>6NDq( 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
626Z5Afg T&Lb<'f W6On9 3sa 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
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Kl 8_T6_jL< Cvn#=6V3 推荐吃法：小米南瓜粥
v) vkn/: _.L4e^N&UO '1 M7M(va .e_cgad : 小米、南瓜
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)6,h E<yW \ 1.小米淘净，南瓜切小块；
} CeCc0M XC.%za8 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
v|U (+O 31/Edd"] 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
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5_4H&Sg os/vtyP:a 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
H$I =W>; 5 ~TdD6} 来源：生活小窍门
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