耳光炒饭 & 烤茄子，我心目中排行第一的无敌炒饭！

<Wa7$hF  
有一句话说，所有亲密的关系，都要一起吃饭。招待特别好的朋友时，比起下馆子，我更愿意一起做饭来吃。 BI:O?!:9)  
今天的这道炒饭，是某次聚会时，一个小同事做的，据说从央视一档美食节目上学来的。虾头油鲜香无比，加上咸蛋黄的风味，让这道炒饭叫所有聚会现场的人欲罢不能。当天，被我们称之为“打着耳光都不肯放”的炒饭，简称：耳光炒饭。 /y[zOT6  
只有炒饭如果略嫌单调，再加一道蒜蓉肉末烤茄子，烤得入香气扑鼻的茄子肉，用筷子便可以轻易的划开挑起，入口酥软，比肉更美味。 3F?_{A  
在我的想象中，最让人感到舒适的事，莫过于准备好彼此喜欢的食物，跟亲密的人在一起，好好吃饭，好好聊天。 P&5kO;ia  
金黄的虾油，酥软的茄肉。 0@/C5 v  
融化在漫长时光里，给予最朴实的满足。 J?_-Dg(=  
`L7Cf&W\l8  
/33m6+  
＊ 耳光炒饭 ＊ &@fW6},iW  
备料：大头虾、胡萝卜丁、豌豆、咸鸭蛋、隔夜饭。 BXa.XZ<n(  
W,bu=2K6  

图片:9d2a28fb98dd8b64b00d306f71810a91.png

q"Th\? }%  
 >B$J  
1、虾头备用，虾肉下沸水锅加少许盐煮至七成熟。 s4vj  

?L+|b5
RS  

图片:62288581e81895c8a63ccefc78422358.png

wuKr9W9Xa  
dLtmG:II  
2、将咸蛋的蛋黄蛋白分开捣碎。 i<-a-Z+^  
DsCbMs=Y  

图片:eba4cd793875785243b8e1312dd62e44.png

>TG#  
:@#6]W  
3、热锅冷油下虾头炼油，当锅内油呈金黄色后，弃虾头。 "9O8#i<Nr  
DyM<aT  

图片:dfbff033666b3383e68f5ecb2901f68f.png

0s.X  
St;@ZV  
4、虾油锅中下咸蛋黄略炒，入胡萝卜丁、豌豆、和隔夜饭翻炒至米粒均匀上色。放入咸蛋白、虾仁、鸡蛋液继续翻炒均匀。 SdNxSD$Q  
8)XAdAr  

图片:66c23d586fb870b95507161b04cdded4.png

I]6,hygs  
7Y6b<:4j  
5、完成！ vpz l{  
e`bP=7`
0  

图片:0df842dd8dff70e19b5a70eb53aa677c.png

1{.5X8y1x  
0 LQ%tn  
}S 6h1X  
＊ 烤茄子 ＊ PasVfC@  
1、热锅冷油，入蒜泥、肉末、豆瓣酱、生抽、味淋、葱花翻炒制成肉酱。 d5#z\E??  
04#<qd&ob@  

图片:f191b14373a098f876fe4dd9aebf8c1e.png

LX{mr{  
EpB3s{B"  

图片:4d28503261ffed58a2a5cfc61356f94d.png

iH>I
V0 <  
q_z;kCHM  
2、茄子入烤箱190度20分钟后，取出对半剖开，铺入肉酱，再次入烤箱180度烤3分钟。 9\!=
i  
F!zGk(Pu  

图片:f41b71d72cb81d605b241068c9e568c8.png

xwa@h}\#  
k%?qN,Cl  
3、拿出撒葱花，完成！ BE)&.}l  
MN[D)RKh;  

图片:fc7762557056c54dd1a2c95f7672ca2c.png

EL(BXJrx{  
.\mkgAlyaM  

图片:c9fc4db561a4f5730f655fd94dc5e3c7.png

bwe)_<c  
B_S))3   
隔壁家飘出的饭香， ?$.x%G+  
就像窗户里透出的光。 oQK,#>rv  

内容来自大港城APP

只会吃，不会做那么好吃的东西

我就觉得照片拍的好看