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最近酷爱吃草莓
但大家有没有发现
现在的草莓个头越来越大
一想到可能是打了激素的草莓
心里就开始有点忐忑
说起草莓，并不是吓你
确实有种植者会给草莓打激素
膨大剂
它能使果实体积增大
但也会造成果皮变薄，更易腐烂
长期食用打了膨大剂的草莓
肯定对健康不利
如何辨别激素草莓？
1、形状奇怪的不要买
首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。
2、颜色不均匀的不要买
其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒（种子）是金黄色的，如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。
4、果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。
5、闻着不香的不要买
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
实拍验证
专家实拍验证：网传辨识打激素的草莓存在一定的靠谱性。
不过相关的农业专家认为，网传的三招鉴别法，只有一招是靠谱的。就是切开草莓后，看草莓是否有中空，但从草莓大小和草莓蒂呈白色两种办法判断都是不科学的。
主要看这几点
外形
自然成熟的草莓大小均匀，呈自然心形，蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛，表面光亮无损，太大或长得奇形怪状和过于水灵的草莓不要买。
颜色
尽量挑选全果鲜红均匀、色泽鲜亮的，不宜选购半红半青或未全红的果实。草莓表面有白色或灰色斑点的则是腐烂的前兆。
看籽
草莓表面的籽分布平均，颜色应该是黄色的，如果是红色的，一定是染色的，不要买。
闻味
此法适用于绝大多数水果。自然成熟的草莓具有独特的浓郁果香，而染色或催熟的草莓没有香气或是有淡淡的青涩气，这时候鼻子的准确率更胜一筹。
摸
自然成熟的草莓特别柔嫩，表皮具有吹弹即破的手感。挑选时应选择软硬适中、八成熟左右、红而不软的。手感过硬的草莓是为了防止运输途中受损而提前采摘的。
洗草莓时，千万不要把草莓蒂摘掉，防止清洗浸泡时残留农药随水进入果实内部。洗草莓时，最好用自来水不断冲洗，然后再用淡盐水或碱水浸泡一会。
部分农药如有机磷类农药在碱性环境下，可迅速分解，所以可以用碱水浸泡5至15分钟后用清水重复清洗。建议市民去采摘园摘草莓，也不要边摘边吃，一定清洗后再吃。
如何保存草莓？
1、如果不是买回去就吃完，建议挑选大部分变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓，可以多保存几天。
2、草莓带回家之后不要清洗，直接用保鲜膜包好放进冰箱冷藏室，草莓在0-10摄氏度的环境下，大约可以保存三到四天。
你学会了吗？
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