3LR p2(A 原料:豆瓣酱 杭椒 鸡蛋 切面
m^%|ZTrwN7 9_ICNG% 杭椒切成小丁
I:(m aMc 0rk]/--FGJ 鸡蛋搅打到表面有大量泡沫
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T4G QlFZO4 P3| 锅烧热之后放入凉油 简单晃一下锅
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(/U3}w- 不用等油温高上来 就可以放入鸡蛋了 放入鸡蛋之后用筷子迅速搅拌 防止形成大块
qJ!Z~-hS rRES8/ 炒到鸡蛋形成小颗粒就可以盛出来备用了
LgmvKW| +eQe%U 锅内再次放油 这次的油要多一些 只有这样炒出的酱才香
q"KnLA( *x~xWg9^ 放入豆瓣酱翻炒
D;GD<zC] Y /TlE? 炒出香味后放入半碗水搅拌均匀
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:?T} 等酱冒小泡了 放入半勺糖和辣椒丁搅拌均匀
sH,kW|D _,Fny_u=; 然后放入鸡蛋颗粒
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Bj*6c{ 翻炒几下就可以出锅啦
1PaUI#X"2F I|oT0y& 酱就炒好了 是不是香喷喷油亮亮呢?
?71+f{s ,7Y-k'7Kop 接下来把面条煮好
&WXY 'A= wyx(FinIH 把香喷喷油亮亮的酱盖在面条上 拌起来吧!吃起来吧!