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[港城杂谈]煮泡面时加了这些东西,超级棒!

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离线雨鱼雨鱼
 
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杨舍
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-04-18

如果泡面你还只是就着几包调料凑合吃

那就真的是太太太太太OUT了!

在里面加点其它辅料

它就能变成豪华plus版泡面

1

芝士&巧克力

在煮咖喱的时候,可以放一点巧克力,味道会非常香。泡面煮好后,再在上面放一小片芝士,味道超赞!

2

牛奶

不开玩笑,把牛奶或者奶粉放到泡面里面,味道超赞!水和牛奶比例1:1,如果怕牛奶会有腥味,可以再放点泡菜在里面,如果想更豪华一点,可以打个荷包蛋或者蛋花在里面。

3

酸笋

酸笋的味道非常浓郁,和泡面放在一起,会渗入到面里,超有味!

4

肉丸子

泡面里全是加素菜总觉得少了点什么,偶尔加点肉,煮出的肉油会让泡面味道更好。吃姐最喜欢的就是在泡面里面加肉丸子,肉香味和泡面香融合在一起,非常美味!

5

辣椒油/火锅油

在泡面里加点辣椒油或者火锅油什么的,麻辣鲜香很符合重庆人的口味!除此之外,你还可以加一些素菜进去,口感更霸道!

6

瑶柱/蛋黄酱

先熬十分钟的汤底,然后再下面,最后加上紫菜,香甜可口!如果喜欢,还可以加蛋黄酱,味道也不错哦~

7

西红柿&洋葱

煮泡面时,如果加入西红柿和洋葱,这两样食材会碰撞出一种非常奇妙的味道。先将水开后放西红柿和洋葱;等汤煮开后下面饼,放调料;最后出锅前放几滴白醋,简直不要太美味!

8

醋&肉&蒜&蛋

煮泡面时放入紫菜、青菜段、虾皮和一个鸡蛋,再倒点陈醋把汤调成酸汤,最后撒点香菜末,配几瓣蒜和几片午餐肉,香哭!吃的时候舀半勺汤再夹几根面条放在上面,连汤带面一块吸溜,那个酸爽滋味不摆了!

9

荷包蛋&玉米粒&海带

玉米的香味,是吃姐永远无法抵挡的!简直百搭!

10

溏心蛋

嫩滑香浓的口感,你要各人去筶一盘才晓得!

11

泡椒

泡椒本身就自带酸辣味,用来煮泡面,可能味道要比**泡椒牛肉面的味道还要浓郁美味!

12

各种冻货

比如加一些牛肉丸、蟹ROU棒、鱼排……一类的,既可以增味,又能丰富泡面,味道还很奈斯,棒棒棒!



离线柳纤纤

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-04-18
搞得我都想吃泡面了
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-04-18
好想吃啊
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只看该作者 地板  发表于: 2017-04-18
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只看该作者 4楼 发表于: 2017-04-19
想起了《夜玫瑰》中的一句“先生,咖啡煮好了,要不要加点眼泪?”“啊?”
 
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