[港城日报]【厉害了】金港、塘桥的小伙伴们有口福了，你们的民间厨师太棒了！

　　11月23日，保税区（金港镇）镇食安办联合市市场监管局金港分局在崇真小组组织开展了民间厨师厨艺大赛。在各村（社区）推荐的基础上进行了初筛，根据厨师个人主观意愿和群众认可的原则优选了10名民间厨师进行决赛。

　　选手对“鱼香肉丝、拌萝卜丝、清炒花菜、家户红烧肉”等农家宴的代表作进行烹饪。

　　评委团根据选手的时间掌握、操作规范等进行现场评价打分，当场公布分数决定排名，最终评出厨艺大赛一、二、三等奖以及鼓励奖若干名。金港镇副镇长封皎最后对活动进行了总结和表彰。

　　11月30日，塘桥镇食安办联合市市场监管局塘桥分局在塘桥中心小学食堂开展了以“讲食品安全，秀美食厨艺”为主题的民间厨师才艺比赛。塘桥镇分管领导张溢副镇长致开幕辞。

　　活动现场，市食品安全方面的专家评委对选手在作业期间的操作规范进行指导，以点评的方式，寓教以乐，把食品安全知识穿插到整个活动当中。

　　同时，邀请市烹饪协会秘书长对作品的“色、香、味、形、意”等方面进行逐一点评。

　　经过激烈的角逐，从“指定菜”、“创新菜”、现场操作规范三个方面进行综合评分，最后由巨桥村的黄栋江师傅摘取桂冠。