• 8002阅读
  • 1回复

[港城杂谈]倡议!公勺公筷用起来

[复制链接]
上一主题 下一主题
微信分享→
离线buer001
 

发帖
1712
港币
742
威望
4105
来自
人生阶段
单身
职业
企业员工
只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 03-27

一顿饭感染一桌人,
一场酒连累一群人。
自新冠肺炎疫情发生以来,
因聚餐、聚会而导致
群体性感染案例不在少数。
正因如此,各地发出
“不出门、不聚餐、不扎堆”号召。
2月19日,张家港市文明办联合相关单位共同发布《文明餐饮倡议书》,倡议实行分餐制,鼓励合理分餐,推广公筷公勺,鼓励餐饮服务单位主动提供公筷公勺,引领用餐“新风尚”。



在这次疫情中,常通风、戴口罩、勤洗手等倡议被大力宣传,老少皆知。不过,其中还有一个要点容易被人忽略,那便是中国传统餐饮文化带来的饮食卫生问题。我们传统餐饮文化有合餐、合食的习惯,用餐中为客人夹菜舀汤被认为是亲密、热情的体现。唾液传播疾病的风险一直被忽视。这次疫情中多个因聚餐而引发的新冠肺炎确诊案例,给了我们最惨痛的教训。


推行公筷、公勺,大家在观念上是否能接受,在实践操作上是否具有可行性呢?部分地区已经率先开启实践。不少商家饭店推出了不同长短及图案的筷子,方便公筷和私筷的区分;更有别具匠心的餐饮企业,将公筷和当地的文化、历史、风俗结合起来,摇身一变推出“文创公筷”,并赋以古诗联对、辞题佳句,为餐桌增加古色古香的韵味,也让饮食文化发扬光大。健康的意识被唤醒,就是可喜的第一步。公筷公勺的运用推广,将开辟健康饮食的新天地,为全民健康提供坚实有力的保障。


“在外面吃饭要分餐或者用公筷公勺,但感觉在家里没有必要。”“一家人还分什么餐?”在推进公筷公勺的使用中,我们也能听到不少疑虑的声音。要让大家改变长久以来的用餐习惯非一蹴而就之举。公筷公勺使用的最大“阻碍”还是大家的认知:用公筷公勺给客人夹菜,似乎不能体现主人的热情好客。


要让大家转变这种观念,还需要相关部门作出更多的探索和尝试。在家风家训中规劝,在广告站牌中宣传,在互联网络中倡导,在文明公约中号召,形成社会公众文明用餐的新方式。


与疫情鏖战两个多月,
我们不仅是要将“病魔”打败,
更要推出更多举措把“战果”巩固,
把在战“疫”中形成的文明好习惯
延续下来。
“小举动”书写“大文明”,
让文明之花常开,让港城更赞!
本主题包含附件,请 登录 后查看, 或者 注册 成为会员
离线bufanshen

发帖
9370
港币
5941
威望
12343
来自
阳光水岸
人生阶段
孩爸孩妈
职业
企业员工
只看该作者 沙发  发表于: 03-27
你要学会保护自己…

内容来自大港城APP

 
回复标题限100 字节 提到某人:
选择好友