春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。立夏后该吃瓜了，家家户户的餐桌也该跟着时令变一变了。
~Z5?\a2Ld NF= FbvNe 6l#1E#]| 瓜类大多能清热化湿，可以帮助排除毒素，又清淡可口，是适合夏季降温防暑的好食物。而且它们含水量较高，富含矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分，帮助人们度过湿热难耐的日子。
to Ei4u)m ;_ 0)f 3 mn0 !x. ^ya n<:/ X tE &?3?8Q\ 夏天瓜类品种繁多，最推荐的是六种瓜。是哪六种瓜，这瓜又该怎么吃呢？您别急，请
营养师来告诉大家，如何来吃瓜。
3 uwZ# zOq~?>Ms6 +P6#7.p` Z 1、冬瓜：降三高
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WfVkewuPo }+`W[ h&u `$`:PT\Zv4 冬瓜的营养非常丰富，全身都是宝，有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。
MBCA%3z08 [~)i<V|qJ Yt*M|0bL 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，能降血压、调养肾脏、降脂
减肥、降血糖、排除致癌物质、治疗动脉硬化症和肝硬化腹水。
3nBbPP_ *?oQ6g(N z iUh_rX9A" 推荐吃法：冬瓜排骨汤
lh* m ( aDa}@-F&a S=lA^#'UdX zTY|Z@: dJ`Fvj 冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克，香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙
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K7>R0 2]NP7Ee8 Z 1、排骨洗干净斩成小块，放入沸水中焯一下去腥味和血水，捞出，沥干水分；
k>{i_`* E U, 4 qO 2、生姜洗净拍松，冬瓜去皮切厚片；
-5\aL"?4 q{f%U. 3、砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，再炖约20分钟；
e4NT a<Pi J? 4、冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
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3 JU sTqy-^e7 H<`[,t 2、丝瓜：美容抗癌
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$X5~9s1Wl !?tWW U%P) L}A R{ 中医认为，丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效。
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kTxzi 0c1}?$f[?% <C6/R]x# 长期食用或使用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻，具有抗皱消炎，预防、消除痤疮及黑色素沉着的特殊功效。
kET A3(h' xy$FS 0u \ E.t=XBn 丝瓜最好现切现做，以免营养成分随汁液流失，而且在烹调的过程中应注意少加调料，尽量保持清淡，以保留香嫩爽口的特点。加盐，也最好出锅再加，否则炒出来的丝瓜会偏苦。
<Q=ES,M ( ~pcPGUG .]Z M2 推荐吃法：清炒丝瓜
\{da|n - (?R f7X#cs)a n:he`7.6O 丝瓜二根，大蒜四头，花生油，盐少许
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$h 1.丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切片备用；
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>Cs( FStE/ 2? 2.锅内油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，加入盐一起翻炒；
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XrC{{ K 3.炒至丝瓜心完全变白即可出锅。
7V0:^Jov oKt<s+r [RD ^@~x 3、苦瓜：祛暑清心
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fx0 6u7 (}K 苦瓜含有独特的苦瓜甙、苦味素，具有独特的苦味。可祛暑清心，除闷热，对胃热病，湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果。
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|d D! @K *wp'`3y} p% IR4f 苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质。在燥热的夏天，女性经常敷用冰过的苦瓜片，可以立即解除肌肤的干燥问题，并且苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤。
~< , \=;b/ |f8by\Q86= nA F@47Wo 苦瓜还有帮助控制血糖、预防糖尿病的作用，同时能阻止脂肪吸收、帮助减肥，但孕妇应少吃苦瓜。此外，血压血糖低、脾胃虚寒者也不宜多吃。
[CPZj*|b ,-CDF)~G=3 C?rL>_+71 推荐吃法：苦瓜酿肉
_DC/`_' fY=iQ?{/[ Beqhe\{ OJ UM Y<5 d5A!kU _. j %TYyL- 苦瓜300g、瘦肉250g、香菇少许
zx-+u7qKH q~trn'X> q22cp&gmX Vu\|KL| p{Pa(Z]G 1、在瘦肉中加入香菇，剁肉馅，调味；
NJUYeim; ;~]&$ 2sk 2、苦瓜切成3厘米左右小段，去瓤；
~J<bwF K?[pCF2C 3、将肉馅酿入切段的苦瓜中，平铺在盘子上；
CR934TE+ c7s4 g- 4、入蒸锅，大火蒸煮15分钟即可。
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Wd 4、黄瓜：延缓衰老
=AL95"cH~ jT: :o 黄瓜性寒，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，生吃、凉拌、熟吃均可，对肥胖者和高血压、高血脂患者有利。此外，黄瓜中含有丰富的维生素E和黄瓜酶，有很强的生物活性，可起到美容养颜、延缓衰老的作用。
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NH 'RU`U) &;)~bS( 需要提醒爱美人士，黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱，所以不宜用黄瓜片直接敷脸，正确的做法是取用新鲜黄瓜汁。
6xL=JSi~ H.idL6*G U_}$QW0' 推荐吃法：拍黄瓜
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#@Q.wL 黄瓜一根、油、盐、糖、蒜、小米辣等调料
qoZ* sV qsvUJU +1d\ZZA|6& X""'}X|O 1、黄瓜洗净去皮，切成连刀块。
$:u,6|QsS= k|A! 5A2 2、用菜刀将切好的黄瓜块拍碎。
7v ,>sX hQL9 Zl~ 3、将大蒜洗好剥干净，也拍成碎片。
=_":Z!_ 5.?O PK6 4、把黄瓜、大蒜放入碗里，加入油、盐、糖、小米辣、鲜辣露等佐料，拌匀（喜欢紫苏味的，可以加一点紫苏叶）。
}#'KME4 CHeG{l)<r m9G,% ]4| 5、木瓜：消暑健胃
7Wb.(` a< Q lb@A z 木瓜性平、微寒，助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。
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m<R!( {+xUAmd ynOp7ZN$ 果实含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，具有防治高血压、肾炎、便秘、助消化、治胃病等功能，对人体有促进新陈代谢和抗衰老的作用，还有美容
护肤养颜的功效。
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w 木瓜中的凝乳酶还具有通乳作用，产妇常喝生木瓜煮鱼尾汤，可以消暑健胃，有滋补催乳的作用。
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k$)m 推荐吃法：木瓜牛奶
X3W )c&Pr i"rMP#7 qh7o;x~, @O45s\4-* 牛奶200克、木瓜一个、冰糖20克
S_bay8L1 $#RD3#=?u S OK2{xCG do[K- r 1、将木瓜去皮、从中对剖，挖去籽和馕。
m6;Xo}^w >t D- kzN 2、将木瓜切成小丁。
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3、取一大碗，将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合，包上保鲜膜，入锅中蒸15-20分钟即可。
$,aU"'D &V=54n=O? ?G? = ,tV 6、南瓜：补中益气
G4x.''r&Sl fykN\b 南瓜具有补益气、消炎止痛等功效。用生南瓜捣汁外敷治疗烧伤烫伤，内服则能驱蛔虫。
K6Gc)jp:b EW5S%Y keJec`q=X 孕妇经常食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
A^ K,[8VX g~B@=R raqLX O!j 推荐吃法：小米南瓜粥
$--PA$H2 7 21o_9 =[^ "~V}MPt "L8V!M_e 小米、南瓜
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- Q|ik\ \Flq8S /t^ Tb y+Pd; 1.小米淘净，南瓜切小块；
rM?D7a{q Ra{B8)Q 2.先煮南瓜10分钟，再下小米；
h5f>'l z 0H>Fy l2_ 3.共煮至匀，需要不时搅动，以免糊锅。
@\"*Z&]8z0 m Ksj7 ^1~/FU 冬瓜降三高、丝瓜美容抗癌、苦瓜祛暑清心……今夏一定要把六瓜都吃齐了！
_O!D*=I 4|2$b:t 来源：生活小窍门
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