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[美食推荐]关于中秋节的美食今天和大家分享的是盐焗蟹的做法哟,一起看看

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关于中秋节的美食今天和大家分享的是盐焗蟹~ +Ja9p  
虽然很多人吃蟹首选清蒸但偶尔尝试一下别的做法,也会有很多不一样的惊喜,这款盐焗蟹的亮点在于古法炮制,最大程度保留了蟹的鲜嫩用料很少,对于不爱麻烦的贪吃鬼来说是个很不错的选择,喜欢的朋友不妨试试。准备大闸蟹5只  八角若干  花椒1小勺  料酒2勺  海盐1500克  姜片若干 ~xz3- a/  
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01准备好大闸蟹,洗干净沥净水分,吸干水分 |%6zhkoufM  
02将海盐放到锅中,加入八角和花椒粒翻炒5~6分钟微微发黄八角花椒炒出香味                                         6uWzv~!*D  
03锅中留1/3的盐,在锅底铺平放入处理好的大闸蟹,盖上姜片将2/3的盐重新倒回锅中,将大闸蟹覆盖 Q 5R7se_  
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                                                             温     馨      提    示 Q)pm3Wi  
                                                 八角和花椒一定要提前炒出香味才好; jTjGbC]X  
                                                  蟹要充分拭干水分,以免沾过多的盐; =l%"Om*A  
                                                  此法可焗不同种类的蟹,中秋节的螃蟹最适合盐焗蟹做法; 5|zISK%zHS  

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只看该作者 沙发  发表于: 09-16
覆盖后还要继续加热吗?加热多久?

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只看该作者 板凳  发表于: 09-16
厉害。。。

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只看该作者 地板  发表于: 09-16
想吃大闸蟹了
 
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