迷你蛋挞，做法原来这么简单，做给你爱的人！

[^n.Pns  

图片:26a0743779e9b7bc45582117ef4f6ee2.jpg

# +>oZWVc  

图片:d53e6fceeb521112e00c38b87267dfb6.jpg

<{p4V|:  

图片:a4ad5df80352a438b0185facb3556420.jpg

iXkF1r]i  
分享一款迷你蛋挞的做法，塔模上缘直径约7cm，高约3cm 约做6个。 G>_*djUf  
塔皮： 低粉 90g，糖粉15g，奶油 55g，奶粉 5g，水25g，盐一小撮 iU918!!N  
布丁馅： 鸡蛋2颗（约100g），牛奶 125cc，细砂糖 20 g urc| D0n  
做法： lBE=(A`  
1. 奶油打软，加入糖粉，盐打均，再加入奶粉，加入水打均。 ITQA0PISL  
2. 低粉过筛后分两次加入混合均匀。 ^0)g/`H^>  
3. 保鲜膜包裹放入冰箱冷藏30分钟冰硬。 u
Cvj!  
4. 塔模中涂一层奶油，再撒上薄薄的低粉。放冰箱冷藏备用 SGRp3,1\4%  
5. 塔模取出切成6等份。小面团滚圆沾上低粉。 GKqm&/M*=  
6. 面团压扁放入烤模中，慢慢按压面皮充满整个塔模。 ~NgA  
7. 牛奶加细砂糖放入锅中加热，煮至砂糖溶化就关火。 KkyVSoD\  
8. 鸡蛋打散，可滴一点香草精，微温的牛奶液加入搅拌均匀。 Ty\R=y}}  
9.蛋液过滤，平均倒入塔模中约8-9分满。 + J{IRyBc  
10. 放入已预热至180度的烤箱中烘烤22-25分钟至内馅凝固即可。 YaqR[F  
11. 稍微冷却就将蛋挞倒出烤模。 +480 l}  

内容来自大港城APP