这碗鲫鱼萝卜木耳枸杞汤，色泽像牛奶般乳白，颜色好看，不用加味精鸡精，味道就很鲜美，真的非常好喝。
+g7]ga 
0Yq_B+IC 木耳，益气强身，养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。 萝卜，在中国民间素有“小人参”的美称，冬季食用最佳。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨都高8—10倍。 枸杞，可以提高人体免疫功能。
Cq/u$G 
1)h<) 鲫鱼，肉质细嫩，营养价值高，含有大量的钙、磷、铁等矿物质，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。这次烧汤的鲫鱼，是市场少见的野生小鲫鱼。
i0wBZ i? 
>SvS( N{ 制作过程：首先，将鲫鱼洗净后，将鲫鱼脊切开几道口，这样更好入味。
' D`lVUB 
+J C"@
用斜刀法切分。
8g)$%Fy+N 
AEnkx!o 油温烧热后，先放入生姜、蒜子。
e8dZR3JL 
6?%$e$s 再放入鲫鱼煎至两面少许焦黄色。
R\3v=PR[ 
OqMdm~4B!j 然后加入开水，这里一定要加开水，这样鱼汤会有乳白色泽。
NY<qoV 
"#gKI/[qxq 再盖上锅盖，大火烧10分钟，将鱼汤烧沸后，再用小火煮15分钟。
FO[ s;dmzu 
oKGF'y?A> 然后将萝卜、木耳、枸杞依次放入锅内，小火慢炖15分钟即可。
24 [cU 
*rw6?u9I 盛入汤碗中，慢慢享用。
:TP4f
? FA 
,7s+-sRG
内容来自大港城APP
