红枣自古就被列为“五果”之一，也是中医常用的一味中药。有人说“天天吃大枣，一生不显老。”红枣在平日的食膳中被普及地运用，它究竟有什么功效，能深受人们的喜爱？
VbI$#;:[7 其实大枣依加工不同，而有红枣及黑枣之分，红枣是稍经沸水烫过，即予晒干；黑枣是经沸水烫过，再薰焙至枣皮发黑发亮，枣肉半熟，干燥适度为止。
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4{lrtNd~K 入药一般以红枣为主。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常用于补肾养胃。但是，黑枣不宜空腹吃！因黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。另外，黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
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红枣作为方药是有禁忌症的，有些人的体质或是疾病因素是不适宜食用红枣的。
~ K/_51O' 经期易水肿的女性 agGgj>DDd 在月经期间，一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象，其实这是湿重的表现，这类人群就不适合服食红枣。红枣味甜，多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内，而加重水肿症状。
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%,UTFuM` 体质燥热的女性 |!q,J 属于体质燥热的女性，不适合在月经期间服食红枣进补，因为这极有可能会引起经血过多而伤害身体
健康。
]r\FC\n6e 糖尿病患者 _C3O^/<n4V 红枣含糖丰富，尤其是制成零食的红枣，并不适合糖尿病患者进补。
e>T;'7HSS" 外感风热 9;7|MPbR 过量进食生鲜红枣易产生腹泻并伤“脾”，因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀气滞者，都属于忌吃生鲜红枣的人群。
jwL\|B oE 食用不当 事倍功半 i5 0c N<o 
OLZs}N+ ;] 红枣虽是女性最佳补品，一般来说，水煮吃枣是明智之举，这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
HO_!/4hrU 但是如果食用方法不当，效果就不尽理想，甚至事倍功半，可谓劳而无功。所以还是多注意点。一般来说，水煮吃枣是明智之举，因为这样既不会改变进补的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
ZLZh$eZZ 勿与黄瓜、萝卜一起食用 ucYweXsO3 萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
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hiKyU! )Hv 一定要细嚼慢咽 & [z<p 红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
5AbY 59 不与动物肝脏同食 wnU-5r&!] 动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
j Gp&P 不宜与维生素K同时食用 8-"D .b4 枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。
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5wa'SexqE 服用退热药不可食用红枣 a@S{ A5j 服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物。
m:D0O]2 请多喝水 5X73@Aj 红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。
[G",Yky 俗话说“一日三颗枣，青春永不老！”的确如此，红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。但是也要根据自身的体质进行食用，并不是所有的人都适合吃红枣的。
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