食材鸡中翅、冰糖、老姜、葱、蒜、蚝油、酱油
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/C"?Y' 步骤
9m:G8j' 1、鸡翅洗净沥水,不用焯,不用腌,鸡翅划刀;锅中放适量油,炒香姜和蒜,放入鸡翅略煎。
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6nP-IKL 2、转小火放适量冰糖拌炒,然后放少许酱油拌炒上色,再放蚝油翻炒几分钟。
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.Bb86Y=3 3、倒入清水,差不多没过鸡翅的量。
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"2a&G3}t" 4、盖上锅盖煨煮,大火收汁。
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T>\r}p 5、摆盘,撒上葱花,蚝油鸡翅完成。
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oA'LQ 再教你们一个电饭煲鸡翅 p?qW;1 1、鸡中翅加蚝油、酱油,腌制半小时。
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0CFON2I 2、电饭煲中倒一层食用油,放入腌好的鸡翅和适量腌料,倒入姜、蒜和冰糖、葱段,倒入差不多没过鸡翅的清水,开煮饭键。
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4kqgZtg. 3、倒入差不多没过鸡翅的清水,放入葱段,开煮饭键,煮至收汁,再焖15分钟左右,电饭煲鸡翅完成。
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|E=8 外皮柔韧,白肉多汁
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