这道菜，光看名字就能让你饿，美好的一年从这道菜开始

食材 Jj$N3UCg7  
五花肉、葱姜蒜末、花椒、盐、糖、红薯淀粉、鸡蛋 g
 :me:M  
胡椒粉、糖、盐、葱、西红柿、木耳、娃娃菜 5-ju5z?=  

图片:7e9ae7b2d13bc62f622256d5dcd18662.png

pk
R+H|  
步骤 ?u9JRXj%  
1、五花肉去皮，葱姜切细末，和捣碎的花椒混合，加入盐、糖、五香粉调味，均匀裹在切成厚薄适中的猪五花肉片上。 >=_Z\ wA  

图片:9cde44fd64b7586139e6c2596ea1c690.png

Iq-+X3i  
2、鸡蛋打散，加入红薯淀粉搅拌至无粉末结块状态，放入调过味的肉片，浸泡30分钟以上，使肉充分浸透蛋液。 f;;(Q-.  

图片:3857959000e11c4824e8c8304e2ffe8d.png

+EWfsKz  
3、油锅烧至6成热，逐片放入肉，时刻关注肉的状态，双面皆成金黄色后即可捞出。 D<2|&xaR  

图片:4f2d7955b4e78e75e1c34e61324c79c0.png

.l->O-=  
4、再次入油锅，复炸30秒，可以使酥肉变得更酥脆。 G=lke
t6  

图片:12f980cd0e5bbe74ae5bbc7a3042792c.png

_lE0_X|d  
5、葱姜蒜入油锅爆香，去皮切块的西红柿入锅，炒至变软出汁。 ^&W(|R-,J&  

图片:97f5eb2b2ce100d92906ff98ff1c306b.png

q! +?  
6、加水大火烧开，转小火，放入泡发的黑木耳、大白菜，和炸好的酥肉，加盖焖10分钟，加适量盐，白糖和胡椒粉，还可倒少许醋。 p/a)vN+*x'  

图片:905eb6f9af57c85840ac9bbc43fcf14e.png

[o=v"s't)  
撒葱，完成！ <d\Lvo[  
配米饭更好吃：） Y4 Y;xK"  

图片:fc886cd6fa691440b9d4187f23889244.png

/k(KA [bS  
美味的又一年，就此开始。 uZ-yu|1  

内容来自大港城APP