[港城杂谈]张家港一婆婆煲汤从不放肉，却出奇的好喝，学起来！

煲汤不放肉？开什么国际玩笑！可偏偏有一位煲了几十年汤的阿婆，常常煲不放肉的汤，却比肉汤还好喝，不想吃油脂的小伙伴不妨学起来。

鸡肉味滋补莲藕汤

材料：藕一节、胡萝卜一根、香菇、花生、红枣、姜3~4片、盐

时间：1小时以上

功效：补血补气

香菇山药汤

材料：山药300克，香菇、胡萝卜、木耳菜各100克、盐、香油

功效：降糖降压，增强免疫力

节瓜养颜汤

材料：节瓜1个、胡萝卜1个、栗子2两、冬菇5个、花生1两、姜、盐

功效：补肾养颜

竹笙金针汤

材料：竹笙10条、冬菇8个、金针菇一把、姜、盐

功效：助消化、助睡眠

木瓜清热汤

材料：木瓜1斤、花生2两、腐竹3条、眉豆2两、冬菇10个、陈皮1块、盐

功效：清肠热、美颜、明目

玉竹煲沙参汤

材料：玉竹5钱、沙参5钱、西洋参4钱、黄豆2两、陈皮1块、盐

功效：去热气、止热咳平燥、润肺化痰

猴头菇养胃汤

材料：猴头菇2个、冬菇5个、淮山1两、花生1两、核桃1两、蜜枣2个

功效：养胃、补虚

椰子润肺汤

材料：椰肉1个、山药1段，南北杏1两，蜜枣2个、雪耳、参须少许

功效：润肺、平顺心气

玉米健脾汤

材料：玉米1个、薏仁2两、竹笋、黄牛肝菌、百叶结、冬瓜3块

功效：健脾胃、消水肿、祛风湿

薯仔杂陈汤

材料：薯仔半斤、党参1两、莲子1两、木耳1两、冬菇5个、蜜枣5个、姜、盐

功效：通血管

温馨提示：不用放油，喜欢汤味浓就多放点料多煲一会儿，调味基本只要盐、也可以放点蘑菇精。