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日式芝士豆腐！做起来！

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离线美食君
大港城小编
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-04-10
五分钟就能吃到的美味，零厨艺基础也可以完全搞定。
香软的豆腐入口即化，芝士的奶香浓郁动人，
吃了一口根本停不下来~芝士控千万别错过！
日式芝士豆腐
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                                                                                   ❸ 微波炉高火 2 分钟。
                                                                                   ❹ 放上生抽黑胡椒肉松。
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                                                                                   ❺ 开吃！根本停不下来(≧∇≦)
豆腐又嫩又软，好多人喜欢吃。
可是烹饪时好容易碎，
怎样才能使豆腐保持完整呢？
第1招：盐水焯烫做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。 ^\PRz Y  
第2招：用锅蒸豆腐中数内酯豆腐最细腻水嫩，但也最易碎。要想内脂豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。 V Rv4p5  
第3招：不用锅铲铲最后，无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。 gP>pb W_  
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奔跑的乌龟龟 威望 +1 - 2017-04-10
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离线奔跑的乌龟龟
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-04-10
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-04-12
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牛小粒 威望 +1 - 2017-04-16
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