不用一滴油就能煎出荷包蛋，减肥的姑娘们快来看啊

鸡蛋可以说是食物界的“奇才”

蒸炸煮煎炒，样样在行

高蛋白低脂肪

越吃越健康~

]4@z.1Mr  

 ▼

如何不用油煎荷包蛋？

<wTkPErUG  

说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。

N i^pP@('  

j#%*@]>Tg  

不如用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。

m^_)aS  

锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可~

zx{\SU  

hD\C[C,  

还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。

,<zZKR_  

\~nUk7.  

打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~

 ▼

 如何煮溏心蛋？

你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？

S5RS?ya  

NW=j>7  

其实只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。

o <LA2q`T  

Dbyy H_  

然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。

GMOv$Tn-_L  

P
w /wAUt  

这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门，把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剥了~

[AR$Sw60  

煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~

?AY596  

 ▼

 如何煮出完美的荷包蛋？

将带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右，一定要是开水才行！

V&KH{j/P  

M:?eK [h  

煮面的锅水开后将鸡蛋打入，随便怎么打都可以，保证鸡蛋不会散，出来就是完整的荷包蛋。

`(.ue8T  

qd3B>f  

先把蛋煮好捞出，再煮面，面快煮熟时，把蛋放进去就好啦~

C%#C|X193  

c[ff|-<g  

还有煮泡面的时候，你发现了吗？泡面饼的一面是凹进去的，刚好可以放一个鸡蛋！

#.}Su+XF  


T4Z("  

只要是打在面饼中心的，煮面的时候不搅动，就能得到完整的荷包蛋哦，百试百灵！

C
T4R/wzY7  

 ▼

 如何炒出松软的鸡蛋？

炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。

wr*A%:  

_?Jm.nT  

煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~

 ▼

 如何蒸出嫩滑的水蒸蛋？

蒸鸡蛋羹时用温开水搅，这样蒸出来的蛋羹比用冷水调的蛋羹更加鲜嫩~

:KX/GN!n  

oB3>0Pm*a.  

蒸蛋时一定要用温水，将蛋和水的比例调至1:2，再充分搅拌均匀。想要口感顺滑可以过滤一下。

.(;k]U
P  

适当加入香油、盐和葱花搅拌开，等蒸锅里的水烧开后放入，用小火蒸到蛋液凝固即可。

hFa\x5I5