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[港城杂谈]活鱼变死鱼的滋味(严厨酸菜鱼)

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离线殷小印
 
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只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-05-27
    终于迎来小长假,带着孩子开心的驶往曼巴特,问孩子想吃什么,孩子说想吃番茄鱼,逛了一圈,有家【严厨酸菜鱼】。
    跟着服务员去挑鱼,厨房里的师傅徒手抓了鱼,感觉那条鱼不灵活,(黑鱼力气比较大,一般新鲜的话比较滑,徒手是抓不住的)让他重挑一条,称了一下他说3.5斤。我说行。挑完鱼,看到他直接把鱼扔到地上。当时我看了下我们到店时比较早,就5点多,我们是第三波客人。但地上已经躺好了6条鱼了,颜色比较淡的黑鱼,也不动,当时操作台面上已经有几位师傅在片鱼了,台面上也最起码3条。
    当时心里就有些不放心,师傅看我不走,拿东西砸了鱼脑袋,又去忙别的事情去了。好吧,第一次来这家店,不求有惊喜,最后喜没有,惊到了。
    等了二十来分钟,吃到嘴里的鱼肉毫无鲜嫩感,肉也干巴巴的,还很松散,和印象中的酸菜鱼简直天壤之别,新鲜的鱼肉应该有它的鲜嫩爽滑它丝毫没有。经常吃鱼,也在别家吃过类似称斤两的酸菜鱼,还是第一次吃到鱼肉老的掉渣,没有任何鲜味的。孩子都说这鱼不好吃。当时感觉这鱼肯定不是我们挑的那条活鱼, 问服务员,服务员说鱼肯定新鲜的。我很疑惑的问,你家这鱼怎么这么老啊,一点都不嫩的,不会是死鱼冒充的吧?她的表情楞了一下,说不会的,就匆匆走了。
    好吧,咱吃亏的就是没有亲眼看见鱼是怎么死的,怎么切片下锅,上桌的。算了,这鱼我吃了,这亏我也吃了,结账走人,开发票留着。第一次也是最后一次。
越想心里越闹腾,希望明天不要闹肚子。
    现在社会怎么了,出去吃饭口感不要求多好,但也不能用这种投机倒把滥竽充数的手段吧。价高,可以,难得吃一次咱还是消费得起的,可是作为商人,你开店不是一两天的事情,你多赚几块钱,你心安吗????只想问,你这店有回头客吗?
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poqwlijie 威望 +1 - 2017-06-04
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-05-28
我也吃过一次,感觉不新鲜
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marcorues 威望 +1 - 2017-05-31
蚂蚁搬家 威望 +1 - 2017-05-29
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-05-28
只听说过酒驾有顶包的,原来酸菜鱼也可以顶包,鱼肉搜索,那条3.5的无语(黑鱼)现在那里?请大家提供线索……
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蚂蚁搬家 威望 +1 - 2017-05-29
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只看该作者 地板  发表于: 2017-05-28
没吃过不妄加评论  但是我每次吃都不会看着他杀了再吃的 一般客人都看不到杀的过程 再加上汤味 很难品尝出是否新鲜
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蚂蚁搬家 威望 +1 - 2017-05-29
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只看该作者 4楼 发表于: 2017-05-28
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只看该作者 5楼 发表于: 2017-05-28
怎么看是不是新鲜的
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蚂蚁搬家 威望 +1 - 2017-05-29
离线蚂蚁搬家
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只看该作者 6楼 发表于: 2017-05-29
都这样
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marcorues 威望 +1 - 2017-05-31
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只看该作者 7楼 发表于: 2017-05-29
没有证据的,只是凭个人的感觉而已,这种心态还是在家吃放心!

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只看该作者 8楼 发表于: 2017-05-30
没吃过
离线bufanshen

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只看该作者 9楼 发表于: 2017-05-30
鱼都是要死的。最不能忍受的是商家把死鱼变成活鱼,做出各种“美味”。
 
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