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提起香港
可能很多人马上想到
「买买买」「逛逛逛」
然而让人难忘的还有
这座城市遍地的美食
比如“云吞面”
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云吞面是香港特色美食之一,也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。
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云吞皮要用上好的面粉和鸡蛋,加点碱水,再经过竹杠打出来,才能够薄,呈现出透明状,能让人很直接的看到里面有多少虾和肉。
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在手上铺一张云吞皮,先包一只虾,再包一些瘦肉和肥肉,手指轻轻一捏即可。包好的云吞松紧有致,饱满晶莹。
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云吞面所用是碱水面干脆利落,毫不拖沓。最好的碱水面被喻作银丝。
是否还念念不忘在香港吃过的云吞面,那小编绝对推荐这一家——杨舍老街的南枝記,大家应该也都熟悉吧。
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在那里就能吃到了超好吃的港式云吞面(为了那一口情怀的延续和传承,老板可是亲自到香港学习正宗的港式云吞),简直可以与在香港吃到的一决胜负,忍不住马上要和你们说啦~
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风格环境
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图片:搜狗截图17年06月05日1326_1.png
南枝记主打港式餐厅风,其装修风格比较舒适安逸,布置简洁自然,色彩和谐且更重视对小空间的功能开发,旨在打造一个可以供顾客休闲娱乐的场所。
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看到店里人这么多,小编就来随机采访一下啦,顺便给你们看看帅帅的老板哈哈哈哈
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美味单品
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南记至尊:听名字就超霸气啊!端上了满满的一碗,大块的牛楠,劲道的碱水银丝,剔透的鲜虾馄饨,够大够美味。
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蒸凤爪:相信很多爱吃港式小食的吃货对蒸凤爪都是没有抵抗力的,不管男女老少,这入口鲜酥、一舔即可去骨的美味,总是隔段时日便要开始想念。
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虾饺皇:不愧为港式三大金刚之一,有着透明软糯的面皮,内里饱含鲜美实在的虾肉,虾饺的个头大到让你惊讶,不信来试试。
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还 有 更 多 招 牌 美 食 等 着 你
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杨舍老街1-15号(桂源铺旁边)
营业时间:08:00 a.m. — 20:00 p.m.
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大港城的吃货们,我们 下期再见 #ksDU
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