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我的幸福小生活:晚饭,媳妇炒了两个菜,我给打满分

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离线小太阳
 

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图酷模式  只看楼主 倒序阅读 楼主  发表于: 2017-06-14
昨天晚上我在农村老家干活回来都快8点了,媳妇这个时候已经做好饭了,做了两个菜:可乐鸡翅、豆角炒肉,回家就吃饭,今晚这两个菜,我给打满分。 Nt/hF>"7  
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今年的鸡价格很便宜,但是翅中的价格比较贵的,鸡翅是在超市卖的,划到2快钱一个。做可乐鸡翅准备的食材有:翅中、可乐、葱姜蒜、花椒。 /O~Np|~v  
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翅中放入冷水中焯水,冷水就下锅,这样可以把血水煮出来,煮的时候放入一些料酒去腥。 !@ {sM6U  
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煮开后就可以把翅中捞出,然后用清水洗干净翅中表面的血沫。 ri6KD  
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锅中倒入花生油,把翅中下入煎一下,两面都煎至金黄色。 K|I<kA~!H  
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把准备好的作料,葱姜蒜、花椒下入炒一下,炒的时候烹入料酒,炒出香味来。 6"R'z#{OF  
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然后把可乐倒入,用了一罐可乐。然后加可乐罐半罐的饮用水。这个时候需要放上盐、老抽、生抽、鸡精。 5GGO:  
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这就是做好的可乐鸡翅,我感觉无论是颜色还是口感,都很好。这纯正我媳妇自己的做法,一定与外面朋友的做法不一样,更不敢和饭店比,假如您有更好的做法,麻烦留言,我媳妇会向您学习。 nlA:C>=  
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肉丝炒豆角,豆角是我从老家带来的,现在刚下来,很嫩。无论凉拌还是炒了都好吃。 5]n\E?V'L  
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豆角焯水断生。【小技巧:焯水的时候放上一点食盐,这样豆角不但颜色更绿,也会变的脆爽】 M{4XNE]m  
L @Q+HN  
把肉炒一下,放入葱姜蒜炒出香味。 ?$l|];m)-  
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倒入已经焯水好的豆角,放入作料翻炒,炒熟出锅。 QQv%>=_`  
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这就是我媳妇炒的两个菜,女儿很喜欢吃。忙碌一天回家就能吃到好吃的饭菜,这就是我的幸福小生活。 %`YR+J/V  
离线lewis77
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-06-16
这生活美滋滋
 
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