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1、银耳在清水中充分泡发至少1小时,捞出后剪去黄色的根部。
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2、银耳入清水锅,大火煮沸后转小火,慢炖至浓稠,入紫薯块再炖8分钟左右,加入适量冰糖。
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3、熬至冰糖完全融化,出锅放凉,撒少许枸杞。
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吃吧!
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