西瓜吃多了不太好？？那不如来块西瓜饼干

黄油：60g   

低筋面粉：150g    

糖粉：50g    

鸡蛋：1个    

抹茶粉（日本宇治）：2g    

红曲粉：2g   

黑芝麻：适量    

牙签：1根    

Y(Q 0m|3P  

60克的黄油小块室温放置软化

不用打发

直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉

用手抓抖散至粗玉米粒状

>O'\ jp}$l  

2

18&"j 8'm  

1个鸡蛋液搅打均匀后

逐量加入步骤1中

用手揉成光滑的面团

|'^s3i&w  

3

%iyc1]w{  

分成三个不等大小的面团： !fh (k  

最多的混合2g红曲粉揉匀做西瓜肉 ["-rDyP  
第二多的混合2g抹茶粉揉匀做西瓜皮 Z 3BwbH  
最小的原味面团是西瓜白肉部份

5`;SI36"  

4

^T=9j.e'ja  

首先将红色面团滚成圆柱 J_Lmy7~xbD  

原味面团擀成与其同等长度的面片

然后将其包裹起来

;pnF%co9  

5

6$u/
N gS  

然后抹茶面团同样擀成同等长度的面片

再次包裹起来

K-qWT7<  

6

iw@rW5%'~  

最后包上保鲜膜 [xS7ae  

稍微整形

最好保证是圆住状

X
+X:nL.t  

7

|v&)O)Jg  

冰箱冷冻半小时以后取出

切片

可以做成三种形状的西瓜片

如图所示

$?= $F  

8

^q7V%{54  

最后摆到烤盘上

再用牙签沾水后粘起黑芝麻

再往饼干上摆放成西瓜籽

]so/AdT9hA  

9

烤箱预热175度

中层，上下火，15分钟

最后5分钟用锡纸盖表面防上色过深

crmQn ^4\  

10

oD)x\ )t8  

大小朋友都会瞬间喜欢上的

迷你西瓜饼干就完成啦

出炉后摆在烤架上晾凉

饼干会变得酥脆