西瓜吃多了不太好？？那不如来块西瓜饼干

黄油：60g   

低筋面粉：150g    

糖粉：50g    

鸡蛋：1个    

抹茶粉（日本宇治）：2g    

红曲粉：2g   

黑芝麻：适量    

牙签：1根    

qE.3:bQ!`  

60克的黄油小块室温放置软化

不用打发

直接筛入150克低筋面粉和50克糖粉

用手抓抖散至粗玉米粒状

p.5 *`, )  

2

{KSy I#  

1个鸡蛋液搅打均匀后

逐量加入步骤1中

用手揉成光滑的面团

Ym#io]  

3

G+tzp&G@  

分成三个不等大小的面团： zVis"g`  

最多的混合2g红曲粉揉匀做西瓜肉 !1mAq+q!  
第二多的混合2g抹茶粉揉匀做西瓜皮 f\;f&GI  
最小的原味面团是西瓜白肉部份

v}<z_i5/C.  

4

93/`e}P"o  

首先将红色面团滚成圆柱 Jw^h<z/Ux  

原味面团擀成与其同等长度的面片

然后将其包裹起来

rIX 40,`  

5

(`<B#D;  

然后抹茶面团同样擀成同等长度的面片

再次包裹起来

 CVZ4:p  

6

Q6n8,2*  

最后包上保鲜膜 E O"  

稍微整形

最好保证是圆住状

MfraTUxIo/  

7

= gcZRoL  

冰箱冷冻半小时以后取出

切片

可以做成三种形状的西瓜片

如图所示

ceLr;}?Ws  

8

X*a7`aL  

最后摆到烤盘上

再用牙签沾水后粘起黑芝麻

再往饼干上摆放成西瓜籽

$#_^uWN-M  

9

烤箱预热175度

中层，上下火，15分钟

最后5分钟用锡纸盖表面防上色过深

N6v*X+4JH  

10

t&-c?&FO\;  

大小朋友都会瞬间喜欢上的

迷你西瓜饼干就完成啦

出炉后摆在烤架上晾凉

饼干会变得酥脆